由于食品安全事件频发,凡标有机、绿色、无公害等标签的食品已经得到越来越多消费者的青睐。如今超市里有机食品的种类越来越丰富,价格不菲。普通蔬菜大多是几元钱一斤,有机蔬菜则要贵上几倍甚至十几倍。但是最近有机食品乱象频出:重金属超标、假冒伪劣、以次充好等问题,让人对有机食品越来越不放心了。
标题:有机食品=绿色=无公害?炒概念还是真保障?
由于食品安全事件频发,凡标有机、绿色、无公害等标签的食品已经得到越来越多消费者的青睐。如今超市里有机食品的种类越来越丰富,价格不菲。普通蔬菜大多是几元钱一斤,有机蔬菜则要贵上几倍甚至十几倍。但是最近有机食品乱象频出:重金属超标、假冒伪劣、以次充好等问题,让人对有机食品越来越不放心了。
标题:有机食品=绿色=无公害?炒概念还是真保障?
【解说】近年来,随着生活水平大幅提高,老百姓对生活品质的要求也不断提升,有机食品的概念风靡全国。作为一种强调不使用农药、化肥及其他生长药剂,且不采用转基因技术的种植产品,有机食品自然成为中国消费者在以健康、绿色及生态为导向的食品采购中的重要选项。但是在记者的采访中发现,多位消费者对于标识的“无公害”、“绿色”、“有机”等,由于自身并不具备这方面的专业知识,常将其和有机相混淆。
【同期】北京 市民
就是说不是人工食品
【同期】北京 市民
不是人工造的 然后不打药的
【同期】北京 市民
有机绿色的 就是纯天然的吧
(无公害呢)不清楚
【同期】北京 市民
我们一般分不清
反正蔬菜类看看比较新鲜的就买了
其它的商品也很少注意这些
【同期】北京 市民
分不清
(你能大概给一个定义 什么叫有机 绿色)
有机和绿色可能养殖方式上会有一些差距吧
跟别的 普通的农作物
【解说】中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍说,“无公害”、“绿色”、“有机”食品可以按照 按照农产品施农药化肥多寡排序,以一个金子塔的形式去理解,无公害在最底层,绿色在中间,最高层就是有机食品。无公害可以使用化学合成的农药化肥,使用量多寡依据国家标准,而绿色食品和有机食品的要求要比无公害高。
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 朱毅
绿色食品分为1A级和2A级
1A级允许限量使用农药和化肥
一些毒性低微 残留时间短的
容易清除的一些低毒高效的农药
是可以允许使用的
2A级有三年的转换标准
很多东西不让使用
已经接近于有机食品标准了
有机食品是完全不让使用
同时包括种子等不能有基因工程介入的
【解说】真正的有机食品并不比普通食品更有营养。有机食品生产难度较大,市场上真的并不多,这也是其价格高、假冒多的原因之一。贴着各式各样的认证标签,假冒伪劣、以次充好的不合格产品层出不穷。朱毅表示,有机食品以前最大的弊端是在认证上,假认证、乱认证的现象很严重,几万块钱就能买下来,现在国家已经对这些乱象进行了整顿。
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 朱毅
从去年的7月1日
史上最严新规
就把认证机构变成了只有23家
去掉了很多
现在进过严格的整顿以后
剩下的认证机构相对都是比较可信赖的
对于消费者而言去买有机食品
会发现市场上已经很难看到有机食品在卖了
一般的超市看不到了
因为有机食品现在有非常严格的要求
【解说】经过整顿,花钱买证基本得到了控制,有些有机食品竟然检验出重金属镉超标或亚硝酸盐超标。专家分析,一方面与目前中国空气、水和土壤环境有关系,另一方面,不排除在认证合格的食品中存在栽种、培养过程不规范的现象。对此,监管部门应当实施更细致的审查程序。
【同期】中国农业大学食品科学与营养工程学院 副教授 朱毅
监管部门以前是只管认证
不管之后的跟踪监管
以前是没有的
现在一年会去看几次
但这一年几次是先通知了再去
还是突然袭击
这些都是需要他们进一步去做的
在每一个风险节点上
都能做到有记录可查
而且拿到的那些记录是真实可信的
【口播】“有机食品”仅仅是一种消费概念,还是真正能提供安全保障的食品?这恐怕要靠企业自身的规范管理以及市场的监管。我们消费者也应该补充辨别真假知识,不要被不良商家蒙蔽。
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中新播报