新疆张裕巴保男爵酒庄之旅6月6日正式开启，这座建在绿洲上的法式葡萄酒城堡给“军垦新城”石河子市增添了浪漫风情，也给到新疆旅游的观光客多了一个体验葡萄酒情调的绝好去处。
新疆张裕巴保男爵酒庄由中国葡萄酒龙头企业烟台张裕葡萄酒公司投入6亿元人民币建造，集葡萄种植、葡萄酒生产与体验销售、文化传播、旅游观光、餐饮接待为一体。
新疆张裕巴保男爵酒庄之旅6月6日正式开启，这座建在绿洲上的法式葡萄酒城堡给“军垦新城”石河子市增添了浪漫风情，也给到新疆旅游的观光客多了一个体验葡萄酒情调的绝好去处。
新疆张裕巴保男爵酒庄由中国葡萄酒龙头企业烟台张裕葡萄酒公司投入6亿元人民币建造，集葡萄种植、葡萄酒生产与体验销售、文化传播、旅游观光、餐饮接待为一体。
酒庄占地1000亩，呈环形对称布局。酒庄主城堡是一座19世纪法国古典风格建筑，两侧还有几栋风格相似的欧式小城堡。
主城堡建筑面积22000多平方米，分为五层，地下一层是酒窖，一层是生产灌装线，二层是张裕产品展销区及品酒室，三层是历史博物馆，四层是4D影院。
酒庄城堡内，有新疆首个葡萄酒主题文化博物馆。博物馆分为“葡萄酒的秘密”、“张裕故事”等多个展厅。
“葡萄酒的秘密”展厅为游客搭建了“舌尖的秘密”、“成熟的葡萄”、“葡萄酒与美食”等互动参与平台。
在“张裕故事”展厅里，叙述了百年张裕的传奇故事。令人印象深刻的是张裕公司第一任酿酒师巴保先生，他出生于欧洲酿酒世家，其父亲因年发明了“巴保糖度表”被载入葡萄酒酿造史。巴保男爵为张裕工作了18年，酿出了中国第一款葡萄酒和白兰地。张裕人为纪念他，以他的名字为这座酒庄命名。
酒庄的球幕影院播放的影片是原创葡萄酒主题球幕电影《巴保王国奇遇记》。银幕影像从观众面前延至身后，使观众如置身在橡木桶中，感受葡萄变成葡萄酒的过程。
酒庄主城堡四层的4D影院是最值得游客去的地方，里面播放的4D电影讲述了张裕海内外酒庄的布局及各个酒庄的特点。影片使用了震动、吹风、喷水、烟雾、气泡等特效，令人耳目一新。
站在酒庄主城堡四层向窗外远眺，近处是形似凯旋门的酒庄大门、葡萄长廊、欧式雕塑，远处是绵延的天山山脉，一望无垠。
酒庄地下酒窖总面积6000平方米，码放着2000多只橡木桶，储酒600多吨。酒窖内还有私人储酒领地。地下酒窖里还有一条迷宫线路，分为年份酒档案区、先锋酒区及红酒DIY区。
漫步酒庄内，会发现不少青年人正在拍摄西式古堡婚纱照。身着白纱的准新娘，在优雅音乐的伴奏下，与自己的爱人一起许下一生的承诺，这样的记忆一生难忘。
张裕种植师介绍，酒庄葡萄园属于新疆天山北麓玛纳斯河西岸小产区，与美国加州和法国波尔多同处北纬44°，这里年日照2800小时以上。葡萄园的灌溉水源引自天山冰川融雪，实现了葡萄种植无污染。
世界葡萄酒大师、该酒庄名誉庄主兼首席酿酒师约翰•萨尔维伯爵表示，新疆光热优异、降雨量少，种出的葡萄质量稳定，平均糖度超过23度，酿出的浓郁型葡萄酒到达13.5度，酒精度比普通葡萄酒高出了1度半，极具个性。
新疆张裕巴保男爵酒庄酒呈深宝石红色，有馥郁的黑浆果香气和优雅的橡木香气，入口丰腴肥美，回味悠长。
烟台张裕公司副总经理杨明介绍，十多年前，烟台张裕酒文化博物馆及张裕卡斯特酒庄的开业，开辟了中国第一条葡萄酒工业旅游路线。如今十多年过去了，目前张裕公司在葡萄酒工业旅游方面已经形成了“国内6大酒庄+1个酒文化博物馆”的布局。杨明说，未来张裕旅游项目年接待能力有望突破400万人次，成为中国规模最大的葡萄酒工业旅游目的地。(完)
关键词：张裕
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民生新闻
