水果味月饼都是冬瓜馅儿？实验来揭秘

　　中秋节临近，各大超市商场里，月饼已经开始占据重要位置。不过，最近有网友爆料说，很多水果味月饼，甭管是草莓味还是凤梨味，虽然口感不同，但其实主要馅料都不是水果，而是同一种蔬菜：冬瓜！事实果真如此吗？

　　江苏广电融媒体新闻中心记者随机品尝了一款凤梨口味的月饼，感觉到了浓郁的凤梨味。但是，这种凤梨味月饼的配料表上并没有凤梨，反而写有"冬瓜"字样，而草莓味和哈密瓜味月饼同样如此。难道真跟网友爆料所说的那样，水果味月饼都是冬瓜馅儿吗？

　　中秋节临近，各大超市商场里，月饼已经开始占据重要位置。不过，最近有网友爆料说，很多水果味月饼，甭管是草莓味还是凤梨味，虽然口感不同，但其实主要馅料都不是水果，而是同一种蔬菜：冬瓜！事实果真如此吗？

　　江苏广电融媒体新闻中心记者随机品尝了一款凤梨口味的月饼，感觉到了浓郁的凤梨味。但是，这种凤梨味月饼的配料表上并没有凤梨，反而写有"冬瓜"字样，而草莓味和哈密瓜味月饼同样如此。难道真跟网友爆料所说的那样，水果味月饼都是冬瓜馅儿吗？

　　对此，业内人士介绍，虽然很多水果无法做成馅儿，因此只能用冬瓜打成馅儿，再相应加入食品添加剂。那么，这些食品添加剂是否在法律规定范围内？会不会危害健康呢？记者购买了一批月饼，请专业机构检测其中的甜味素、色素等添加剂。

　　检测人员首先检测月饼中甜蜜素的含量，国际标准中，甜蜜素最大使用量为1.6g/kg，实验结果显示：草莓味馅料中甜蜜素含量为0.807g/kg，哈蜜瓜味馅料中甜蜜素含量为1.000g/kg，凤梨味馅料中甜蜜素含量为0.413g/kg，均没有超标。

　　随后，实验人员分别取了四克样品，来检测馅料中是否含有色素。结果显示：三款月饼色素含量都是0。业内人士表示，在月饼中加入食品添加剂是为了丰富口味，只要添加含量在规定范围内，都不会危害健康。

　　其实，如果大家购买时仔细观察就能发现，很多月饼都注明了叫"水果味月饼"，而不叫水果月饼。按照相关规定，水果月饼馅料配方中，鲜果含量要占到25%以上，低于这个含量的则是水果味月饼。