肯德基绿色餐厅杭州开业 沙拉啤酒小龙虾成主角

　　【解说】绿色主题的店面、琳琅满目的食材、加上焕然一新的菜单。近日，肯德基全国首家绿色餐厅“K PRO”在杭州开门迎客。与以往红白主题的餐厅不同，炸鸡、汉堡、可乐等一些招牌产品在这里被绿色蔬菜沙拉、鲜榨果汁、啤酒等取代，成为大批食客追捧的对象。

　　7月4日，记者现场探访时看到，一座开放式的透明冰柜占据了门店的显著位置，里面放满了烤鸡胸、南美白虾、烟熏鲑鱼、小龙虾等用于制作沙拉的食材。而其身后，则是工作人员忙碌的身影，客人们点的沙拉都在这里现场制作完成。

　　【解说】绿色主题的店面、琳琅满目的食材、加上焕然一新的菜单。近日，肯德基全国首家绿色餐厅“K PRO”在杭州开门迎客。与以往红白主题的餐厅不同，炸鸡、汉堡、可乐等一些招牌产品在这里被绿色蔬菜沙拉、鲜榨果汁、啤酒等取代，成为大批食客追捧的对象。

　　7月4日，记者现场探访时看到，一座开放式的透明冰柜占据了门店的显著位置，里面放满了烤鸡胸、南美白虾、烟熏鲑鱼、小龙虾等用于制作沙拉的食材。而其身后，则是工作人员忙碌的身影，客人们点的沙拉都在这里现场制作完成。

　　记者了解到，这座餐厅总面积约400平米，共设有129个座位，目前菜单上共有45种单品供顾客选择。午饭时间未到，便有不少人早早前来排起了长队。而早一步进店体验的客人，在品尝美食过后也纷纷表示，未来看好这家传统快餐品牌的创新和尝试。

　　【同期】杭州市民　赵炯炯

　　我个人感觉的话就是这种餐饮的方式可能接下来会是一种趋势，像国外或者像上海那种大城市现在有很多类似于这种店，然后现在的话我们杭州的话也慢慢偏向于这个方面，因为这种餐饮的话相对于现在每个人都比较注重健康嘛，或者说相对现在健身的人比较多，都会比较受欢迎的。

　　【同期】杭州市民　金昕

　　KPRO的这个出现，我觉得就是时机是非常好的，就是大家都更注重健康饮食，而且他们做得也很好吃。

　　李崇瑄 姚婧雯 姚天颖 应艺雯 杭州报道