山西老兵回乡做餐饮 为环卫工人提供近万份免费早餐

　　【解说】41岁的陕凯峰是一名退伍老兵，2005年退伍的他3年来和4名战友一起合开了6家老兵羊杂割。从2017年4月至今，6家店面共为近万名环卫工提供了早餐。

　　北京时间1月21日，记者来到位于山西省太原市小店区南中环街的老兵羊杂割。店内风格独特，装修元素都为迷彩绿，店员头戴军绿色红五星帽，连播放的音乐都是军旅歌曲。早上七点半左右，陕凯峰开始为陆续赶来的用餐的环卫工人们烫制羊杂割。

　　【解说】41岁的陕凯峰是一名退伍老兵，2005年退伍的他3年来和4名战友一起合开了6家老兵羊杂割。从2017年4月至今，6家店面共为近万名环卫工提供了早餐。

　　北京时间1月21日，记者来到位于山西省太原市小店区南中环街的老兵羊杂割。店内风格独特，装修元素都为迷彩绿，店员头戴军绿色红五星帽，连播放的音乐都是军旅歌曲。早上七点半左右，陕凯峰开始为陆续赶来的用餐的环卫工人们烫制羊杂割。

　　【同期】陕凯峰：:我是93年12月入伍， 2005年10月份退伍。我们几个战友合伙开店的时候，我们自己也提过一个口号，就是放下枪，进厨房，一样为人民服务，我们刚开始开店就有这个想法，经过三年的发展，我们现在有六家分店，我们从4月1号开始，我们就免费环卫工人提供早餐，到目前为止累计提供早餐人数将近万人次。

　　【解说】从2017年4月1日开始，陕凯峰通过太原市环卫局，给环卫工人发放免费早餐券，拿着早餐券就可以进店吃早餐。丰盛的羊汤，热乎的饭菜，令环卫工人们十分感动。

　　【同期】小店区环卫工人 刘建花：我们以前就是环卫工人出来就是带点水，带点馒头，清早起来的饭就是这样，简单，自从这个老兵饭店他每天给环卫工人提供了早餐以后，我们就来到这老兵饭店，每天就是吃的是，反正每天一个样。有麻花、烙饼、羊杂，有油酥饼，反正是好几样，一个礼拜换好几样，人家打发我们吃的是挺好，所以我们一吃了这个饭，总觉得这心里是觉得，吃的饭不但好，这心里感觉是挺暖和，到了外面干活你看也挺舒坦。

　　【解说】据了解，老兵羊杂割6家店面，每天为环卫工人提供约40份免费早餐。九个月来，近万份早餐的总费用已达到近5万元。但说起为环卫工免费提供早餐，陕凯峰则表示，只要老兵羊杂割在，他就会一直做下去。

　　【同期】陕凯峰：免费为环卫工人提供早餐，我们要一直做下去，只要有老兵羊杂割出现，就肯定为环卫工人免费提供早餐，不间断，一直持续下去，我们尽可能的让环卫工人吃饱，吃好，吃上一顿比较热乎的早餐。

　　记者 郭飞颖 山西太原报道