【解说】记者从北京市南锣鼓巷管委会和东城区交道口街道了解到，9月1日起，南锣鼓巷166家商户将全面取消窗口售卖餐食，羊肉串、面筋、酸奶一类的小吃售卖将全部搬到室内。

　　【解说】8月30日，记者来到南锣鼓巷，看到仍有零星几家餐饮商户从窗口售卖餐食，大部分餐饮商户已在抓紧调整，在店内设置点餐吧台、增加桌椅等。

　　【同期】北京南锣鼓巷餐饮商户

　　接到通知是(8月)25号，给一个自行整改(时间)。一门一牌匾，符合营业执照受许可的项目你去经营，不允许超范围。(9月)1号之前必须整改完毕，假如没有整改完毕的先关停，等你整改完毕之后再营业。我大概还有两三天能整改完。(装修完之后，能承纳多少游客？)承纳30个人。

　　【同期】北京南锣鼓巷餐饮商户

　　(您自己觉得这样会对经营有影响吗？)其实对经营没有影响。因为是大家都遵守公共秩序了之后，堂食为主的话，没那么多垃圾了，反而环境会越来越好，街面更整洁，经商环境更好，其实这样对我们商户也是好事。

　　【解说】记者在走访中发现，街区内有些游客在“逛吃”，也有游客表示，改为堂食就餐后，游览体验或许更佳。

　　【同期】游客 韩先生

　　之前来的时候，感觉都是那种打包带走那种，在路上吃的，比较挤，比较乱。包括垃圾桶也都是满出来的，地上也有一些残存的垃圾。(改为)堂食也不错，至少有地方坐了，不是站着吃，卫生条件也会变好一点。

　　【同期】游客 金女士

　　我感觉应该会对街上的卫生有一定的好处，窗口售卖也可以保留一些，但是可能需要有关部门去考察各个窗口的食品安全质量，以及他们的这种包装的程度，以及是否环保这些因素。

　　【解说】据了解，2023年暑假期间，南锣鼓巷街区垃圾桶的垃圾总量达到日均30吨。整治提升后，临街售卖形式将改为堂食设座，同时不提供一次性餐具，改为可重复使用的环保餐具，有望减轻南锣鼓巷街区垃圾桶的“负担”。

　　【同期】北京南锣鼓巷街区清洁工 王大爷

　　(这个垃圾桶，比如说您一天可能得倒多少次？)这一块他得倒5车(垃圾)，他们那边倒3车(垃圾)。(整治提升后)他在屋吃，他不扔外边就好了，那我们进屋给他收拾一下就行，装袋就好多了。

　　【同期】北京南锣鼓巷餐饮商户

　　我们也是经营者，(整治提升前)那时候确实脏乱。但现在整改完之后，以后就看不到这种现象了，南锣鼓巷的这些游客来逛街的时候，游玩的时候，感觉到舒服一点，干净一点。

　　【解说】据悉，借助此次整治提升计划，南锣鼓巷临街档口将逐步取消现场热食加工，对于违反规定的由市场监管部门查处。

　　郎佳慧 石钰 北京报道

责任编辑：【罗攀】