彭祖伏羊节开幕 全国千位名厨祭拜彭祖

　　【导语】7月18日，刚刚入伏的江苏徐州就迎来了30余度的高温。与此同时一年一度的徐州“彭祖伏羊节”也火热开幕。千位全国名厨在此祭拜烹饪鼻祖彭祖，百万徐州市民与前来观光的游客一道共享伏羊美食。

　　【解说】火红的灯笼沿街挂、震耳的锣鼓齐奏响，上午8点半，彭祖传人、中国烹饪大师王献立率领来自全国近千位名厨行三拜九叩之礼共同祭拜彭祖，由此拉开整个伏羊节活动的序幕。此外伏羊节期间，还将举办万人伏羊宴、徐州名小吃展销和观光旅游等系列活动。

　　【导语】7月18日，刚刚入伏的江苏徐州就迎来了30余度的高温。与此同时一年一度的徐州“彭祖伏羊节”也火热开幕。千位全国名厨在此祭拜烹饪鼻祖彭祖，百万徐州市民与前来观光的游客一道共享伏羊美食。

　　【解说】火红的灯笼沿街挂、震耳的锣鼓齐奏响，上午8点半，彭祖传人、中国烹饪大师王献立率领来自全国近千位名厨行三拜九叩之礼共同祭拜彭祖，由此拉开整个伏羊节活动的序幕。此外伏羊节期间，还将举办万人伏羊宴、徐州名小吃展销和观光旅游等系列活动。

　　【解说】18号中午十分，记者走访市区多家饭店、餐馆了解到，为了迎接这一年一度的盛宴，各大餐馆、饭店早早地备足了货源，有的店方更是拉起横幅、纷纷推出特色伏羊菜品迎宾纳客。店内大厅的座位、包厢也在一周之前就预定光了。

　　【同期】江苏徐州某饭店厨师

　　两千多斤羊肉大概，两千五六百斤大概。中午有100多桌，晚上大概有200多桌、300多桌的样子。

　　【解说】如此火爆的生意，使得不少饭店、餐馆只好在自家店门口重新的搭起凉棚、摆好桌凳，以迎接源源不断涌来的食客。

　　【解说】徐州又称彭城，是烹饪鼻祖彭祖的故里，而伏羊节则是徐州当地的一种民俗。每逢暑期到来，百姓都会吃羊肉、喝羊汤，以此强身健体，滋阴补气。因此，民间早有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说。

　　朱志庚 拾冠之 江苏徐州报道