兰州将办牛肉拉面节 百人拉面吃面同PK

　　“尕四烤肉店里面烟味弥漫，隔壁子是牛肉面馆，店里面地大师傅那拉面有三段，那面有细三细二细毛细薄宽韭叶子，你给两毛钱还送你一个健康碗......”

　　这是网友根据《双截棍》改编的《兰州牛肉拉面》，歌词里面浓缩了兰州牛肉拉面的特色和文化。“2012中国•兰州牛肉拉面节”将于8月6日至26日在甘肃国际会展中心举办，18日举行的通报会上，兰州市商务局副局长刘志强向媒体力推“中华第一面”兰州牛肉面的特色以及拉面节期间将举行的百人拉面、吃面大赛等9项主要活动。

　　“尕四烤肉店里面烟味弥漫，隔壁子是牛肉面馆，店里面地大师傅那拉面有三段，那面有细三细二细毛细薄宽韭叶子，你给两毛钱还送你一个健康碗......”

　　这是网友根据《双截棍》改编的《兰州牛肉拉面》，歌词里面浓缩了兰州牛肉拉面的特色和文化。“2012中国•兰州牛肉拉面节”将于8月6日至26日在甘肃国际会展中心举办，18日举行的通报会上，兰州市商务局副局长刘志强向媒体力推“中华第一面”兰州牛肉面的特色以及拉面节期间将举行的百人拉面、吃面大赛等9项主要活动。

　　刘志强称，陇上名优风味小吃展示，吃面大赛，免费品尝。市民评选最喜爱的兰州牛肉拉面，向社会征集“兰州之歌”和“兰州牛肉拉面故事”等12大亮点也将依次点缀整个拉面节。除中国牛肉拉面之乡揭牌仪式外，开幕式现场还将宣传品牌企业形象和品牌经营模式。

　　【解说】届时，还有场面壮观的百人拉面表演，拉面师傅现场展示拉面技艺，感兴趣的朋友也可与拉面师傅现场切磋技艺。

　　【解说】刘志强说，兰州牛肉拉面经过百年的传承与发展，享有“中华第一面”的美誉，成为兰州最具地方特色、最具代表性的一个品牌和城市名片。借助举办节会这一方式和平台，真正做出兰州特色餐饮品牌，让兰州牛肉拉面从兰州走向全国，走向世界。

　　【解说】马伟是兰州一家牛肉面经营店的老板，有30多年的从业经验，在牛肉面的加工制作方面有独到见解，对兰州牛肉面有很深的感情。对此次举办的拉面文化节，他非常赞同，希望以后类似的活动更多一些，同时，他也提出了他对牛肉面的发展建议。

　　【同期】(牛肉面经营店老板 马伟)兰州牛肉面在本地方水质和外地有些不一样，再一个外地开的牛肉面大多数都不是地道的兰州牛肉面，有些用料方面各方面有些不一样。(外地的)和这个兰州拉面的这个品牌连锁，(给其它店)供调料，(开)连锁店，供应这方面和品牌挂钩的话就可以，味道就比以前好些。

　　魏建军 张道正 兰州报道