南宁堪称“粉之都” 年售米粉可绕地球三圈

　　【解说】在广西南宁，大街小巷随处可见的米粉店成了当地的一道独特风景。数据显示，目前南宁米粉日产量已达30万公斤，年产量超过一亿公斤。如果以每碗米粉3两计算，南宁市每年卖出6亿多碗米粉。以每个米粉碗直径20厘米计算，把南宁每年消费的6亿多碗米粉排一起，可以绕地球三圈多。

　　【解说】据记载，广西米粉历史悠久，自秦始皇统一百越之后，就有了这种以大米为原料、形状为条状和丝状的“米粉”。目前,在南宁的米粉种类有本地的酸辣老友粉和生榨米粉,以及前来南宁攻城掠地的外地米粉,像“尝不忘”卤菜粉、 浓香的“三品王”牛肉粉、爽脆的“罗秀米粉”等。米粉已经成为南宁人生活中必不可少的一种美食。

　　【解说】在广西南宁，大街小巷随处可见的米粉店成了当地的一道独特风景。数据显示，目前南宁米粉日产量已达30万公斤，年产量超过一亿公斤。如果以每碗米粉3两计算，南宁市每年卖出6亿多碗米粉。以每个米粉碗直径20厘米计算，把南宁每年消费的6亿多碗米粉排一起，可以绕地球三圈多。

　　【解说】据记载，广西米粉历史悠久，自秦始皇统一百越之后，就有了这种以大米为原料、形状为条状和丝状的“米粉”。目前,在南宁的米粉种类有本地的酸辣老友粉和生榨米粉,以及前来南宁攻城掠地的外地米粉,像“尝不忘”卤菜粉、 浓香的“三品王”牛肉粉、爽脆的“罗秀米粉”等。米粉已经成为南宁人生活中必不可少的一种美食。

　　【同期】(市民 刘女士)

　　南宁人特别喜欢吃粉， 早餐、中餐、晚上都有人吃粉。(这是为什么呢？)(吃粉)比较方便，又比较实惠

　　【解说】2012年伦敦奥运会跳水比赛女子双人3米跳板冠军、南宁籍运动员何姿在接受采访时就曾表示自己非常爱吃家乡的老友粉。不仅如此，南宁的米粉也在食客心中留下了好口碑。

　　【同期】(市民 李先生)

　　因为我也是广西人，然后觉得南宁的米粉特别地好吃，味道也特别地好，特别纯正。

　　2004年进驻南宁的米粉连锁公司“尝不忘”，经过8年的市场开拓后，尝到了米粉带来的巨大甜头。目前该公司已在南宁开设有29家分店，每天能卖出2万多份米粉，平均每家每天售出700——800碗。

　　【同期】(南宁某粉店 老板 曾宪强)

　　我们(很多店)都是通宵营业的。(你们尝不忘是通宵营业的？)有的是，有的不是。(吃得最多的时候是在哪一场？)一般是早上到12点左右，12点到1点的样子(人最多)。因为南宁的夜生活(比较)好(丰富)，所以晚上都有很多人去吃。

　　【解说】除了米粉本身的好味道之外，南宁的米粉如此畅销，很重要的一个原因就是米粉的出现，适应了现代都市人群快节奏的工作生活。

　　【同期】(南宁某粉店 经理 苏仲林)

　　首先米粉是我们广西比较著名的一个小吃，米粉它制作的时间也比较快，也比较符合我们都市人快节奏的生活

　　【同期】(上班族 周璐)

　　就因为生活节奏比较快,然后这边的米粉也比较好吃，像他这边(吃米粉)也比较适合我们上班族(的时间安排)

　　张广权 赵贵晶南宁报道