自己动手，亲自烘培西点，吃起来别有一番风味。在越来越注重饮食卫生的今天，一些西点DIY美食坊，在石家庄悄然流行。12月5日，记者在一家美食坊现场观看了“吃货们”DIY西点的过程。
这是一家面积不大，但很具家庭味儿的美味生活馆，在此DIY的客人都需要预约，一般一组2至3人，既便于美味馆师傅一对一辅导，也是为了私密保护。
自己动手，亲自烘培西点，吃起来别有一番风味。在越来越注重饮食卫生的今天，一些西点DIY美食坊，在石家庄悄然流行。12月5日，记者在一家美食坊现场观看了“吃货们”DIY西点的过程。
这是一家面积不大，但很具家庭味儿的美味生活馆，在此DIY的客人都需要预约，一般一组2至3人，既便于美味馆师傅一对一辅导，也是为了私密保护。
“吃货们”在此DIY操作，一般一次1至2个小时，可以自己提出制作方案，也可以根据美味馆方案进行制作，一次花费从几十元到一百多元不等。“吃货们”在师傅指导下，从选材到配料，再到烘培时间限制，火候把握，能全面掌握制作技术。
【同期】(美味生活馆老板 华菲)我们店里面来的客人，一般分为两种，一种是对烘培一点都没有基础的，甚至八零后九零后，连做饭都没有做过的，这样的话她们过来，像我呀或者我们店里的小师傅，就会一步一步带着她，指导她，从原料开始变成一个产品，也有一部分客户，她本身就对烘培非常有热情，她自己家里也有一些设备，但是可能她，没有专门学过这些东西，所以光看网上的一些配方，或者是操作步骤，并不能说达到她自己，想要做出来的那个效果，然后她就拿着配方到我们这里来，通过我们一些专业的指导，然后她可以达到自己想要的那个效果。
西点DIY，体验的是过程，学到的是技术。一位在此制作杏仁薄脆片的“吃货”告诉记者，她是这里的老客户了，现在已经掌握了多种西点制作方法。她对这种学有一技之长的DIY形式，极为认可。
【同期】(美味生活馆客户 杨斌淇)平常的时候，我也经常去一些饭店去吃一些西点，比如说提拉米苏什么的，后来就是觉得，首先是外边的食品，自己也觉得不太放心，然后我就开始想学着去做，然后就开始演变成对烘培的喜爱，但是一直就是自己没有头绪，就一直在网上寻找方子，很多方子都是做不成的，后来我发现咱们石家庄有这个店，我就过来了，来了一次两次就经常来了。
据美味生活馆老板介绍，现在每天预约的客人排得满满当当，特别是周末预约的人就更多，并且“吃货”范围不断扩大，既有年轻人，也有退休的老人。一些年轻夫妇带着孩子来体验美食制作的也不在少数。更为有意思的是，有的年轻人开派对也选择在美味馆举行，在派对中体验亲自制作美食的乐趣。
高新国 李泽卿 石家庄报道
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