广州慈善团体助智障青年踏上面包师之路

　　【解说】配料，搅拌，塑型，发酵，烘焙，这是一个完整的欧式面包制造工序。近日，广州新开了一家面包店，店里有六位智障青年，在这条面包生产线上，自食其力，生产出香喷喷的面包。

　　【解说】眼前这位正在认真量度面包配料的青年叫做黄相旗，小时候因为一场意外，颅内出血，导致轻度智障。经过8个月培训的他正式走上了面包师的岗位。在面包店的墙壁上，挂着许多黄相旗的亲笔画，奋飞、精进，写着黄相旗的人生态度。

　　【解说】配料，搅拌，塑型，发酵，烘焙，这是一个完整的欧式面包制造工序。近日，广州新开了一家面包店，店里有六位智障青年，在这条面包生产线上，自食其力，生产出香喷喷的面包。

　　【解说】眼前这位正在认真量度面包配料的青年叫做黄相旗，小时候因为一场意外，颅内出血，导致轻度智障。经过8个月培训的他正式走上了面包师的岗位。在面包店的墙壁上，挂着许多黄相旗的亲笔画，奋飞、精进，写着黄相旗的人生态度。

　　【同期】黄相旗

　　挣了工资，想做什么就做什么，一般来说，就是先拿上嘛，做日常用。

　　【解说】和黄相旗一起接受面包制作培训的还有5位智障人士，他们都是在慧灵智障人士服务机构的帮助下，走上了面包师的道路。

　　【同期】面包师傅 李 壮

　　按照一定的程序和步骤教会他们，现在慢慢地，我一个人的时候，他们都能自己在做自己的事情，是让人挺欣慰的。

　　【解说】这家面包房是广州一家名为慧灵的智障人士服务机构开设的，除了面包房，还开设有庇护工场、农场，帮助有工作能力的智障人士，经过培训之后能够走上工作岗位。

　　【同期】广州慧灵项目总监 张凤琼

　　有很多智障人士其实他们是有工作的这种能力的，那我们就想要创造多一些的工作机会，所以在，应该在十几年前吧，我们都开始做一些职业培训，那后来我们发现，如果在做职业培训他最后的就业还是没有一个渠道的话，其实也是没有一个很好的衔接。

　　【解说】这家NGO组织经过20多年的发展，已在广州、北京、西安、天津、香港等十二个城市设置机构，以扩宽智障人士就业渠道。他们希望通过社会企业这样的商业模式，获取一些利润，这些利润一方面能帮助智障人士提高收入，另一方面还可以投入到更多的善举中。

　　记者 陈启任 广州报道