上海超市建“食品安全链”应对食品安全问题

　　【解说】针对备受关注的食品安全问题，在3.15来临之际，上海某超市对外开放了其“零距离”食品安全系统管理链，让市民零距离了解食品安全管理全过程。

　　【同期】(超市食品商品总监 康雅德)这些对大卖场很重要 可以给顾客有安心 可以采购

　　【解说】针对备受关注的食品安全问题，在3.15来临之际，上海某超市对外开放了其“零距离”食品安全系统管理链，让市民零距离了解食品安全管理全过程。

　　【同期】(超市食品商品总监 康雅德)这些对大卖场很重要 可以给顾客有安心 可以采购

　　【解说】该食品安全管控系统由“农超对接的合作社”、“国际物流配送中心”、“门店”、“城市级食品安全检测中心”以及“中央风险控制中心”组成。每个合作社与超市合作前，其产品必须通过第三方实验室出具的重金属和200多项农残的检测合格报告才能成为正式供应商。

　　【同期】(记者)(种出来的菜比以前好了是吗)

　　(农民 陈阿姨)比以前好 以前没有大棚 现在都有大棚

　　(弘阳农业有限公司 陈春民)他们需要什么产品 我们就把这个订单下放给每一个农民 由农民稳定的把菜种出来收入高了以后 自己积极性提高了 他也会按照这个标准去种

　　【解说】而国际物流配送中心内的配送车辆都有点到点的GPS定位跟踪以保证产品安全准时到达门店。风险控制中心一旦监控到问题产品或疑似问题产品，将通过短信平台、邮件的双重方式通知门店运营部门下架。

　　超市方面表示，完整的食品安全管控系统的建立不仅降低了超市运营成本，同时也让其销售的食品更安全。

　　【同期】(超市食品商品总监 康雅德)第一个原因 我们的顾客有优惠 因为我们取消掉中间的一些公司 直接从农民采购 第二个原因 对农民也有好处 我们可以保证他们的量 我们给他们的价格比较好因为没有中介 第三个原因是因为关于食品安全也有帮助 因为我们知道在哪里采购 我们专门有个一个团队去采购 检查

　　【解说】不少市民表示，这样的措施确实让人感觉比较放心。

　　【同期】(上海市民 沈阿姨)9毛8分绝对便宜点 我们就买回去吃 到现在没出现过问题 还可以

　　记者徐明睿 张亨伟上海报道