专家：食源性疾病成食品安全首要问题

　　【解说】4月1日，中国工程院院士孙宝国在第六届北京国际食品安全高峰论坛上称，中国食品安全现阶段最重要的问题是食源性疾病，相关食品企业不应该为了自身的利益去误导消费者。

　　【解说】孙宝国介绍，食源性疾病是现在食品安全方面最突出的问题，卫生部收集的数据表明，由于食源性疾病造成的危害在食品安全问题中位居首位。

　　【解说】4月1日，中国工程院院士孙宝国在第六届北京国际食品安全高峰论坛上称，中国食品安全现阶段最重要的问题是食源性疾病，相关食品企业不应该为了自身的利益去误导消费者。

　　【解说】孙宝国介绍，食源性疾病是现在食品安全方面最突出的问题，卫生部收集的数据表明，由于食源性疾病造成的危害在食品安全问题中位居首位。

　　【同期】：中国工程院院士孙宝国

　　食源性疾病是食品安全的首要重点问题，不光是我们国家，主要发达国家也是这种情况，那么卫生部在近几年，收到各地的舆情通报当中，因为食源性疾病造成的食品安全问题，甚至造成的对人体的危害，在所有的当中是占第一位的。

　　【解说】孙宝国称，大部分消费者没有意识食源性疾病带来的危害，舆论也很少关注。相关食品企业为了自身的利益，在食品安全的问题上误导消费者，专家应把事实告诉公众。

　　【同期】：中国工程院院士孙宝国

　　食品企业不应该为了赢利的目的，不惜在食品安全问题上误导消费者，科学家和专家的责任是告诉公众事实，但是有一点，科学家在一个领域是专家，在其他领域可能是科普对象，出现食品安全问题的时候，尤其是热点问题的时候，科学家也好，专家也好，不懂的不能装懂。

　　【解说】近年来，中国的食品安全问题频发，消费者对于食品安全缺乏信心，孙宝国指出，解决食品安全问题，应该进一步加大完善法律法规的力度，加强正确的舆论引导。

　　【同期】：中国工程院院士孙宝国

　　在食品安全这个问题上，我们需要加强正确舆论的引导，需要加强科普，我们还是要通过法律法规的完善，通过我们监管系统的完善跟有效的监管，所有的人的自律要加强，自律、法律跟监管，这三者我们有效的协同，才能撑出我们中国食品安全的一片蓝天。

　　记者让宝奎 北京报道