【解说】11月29日,首届中原美食节在郑州中原国际博览中心开幕。数千家餐饮企业盛大聚会,500位金厨同台PK,250种风味美食现场飘香,300家品牌食材联合展销;业界厨师纷纷观摩学习,数万人的美食狂欢,为博得关注,餐饮商家各显其能,纷纷亮招,市民大呼过瘾。
开幕当天,表演台上的厨艺绝技表演,吸引市民纷纷驻足围观,站在鸡蛋上并在气球上切肉丝,拉出比头发丝还细的龙须面,吹出面气球等,市民们称好像看电影一样,纷纷举起手机拍照留影,现场的试吃活动更是让市民络绎不绝,期间的厨艺比赛还吸引不少业界厨师前来观摩,希望提高自己的厨艺。
【解说】11月29日,首届中原美食节在郑州中原国际博览中心开幕。数千家餐饮企业盛大聚会,500位金厨同台PK,250种风味美食现场飘香,300家品牌食材联合展销;业界厨师纷纷观摩学习,数万人的美食狂欢,为博得关注,餐饮商家各显其能,纷纷亮招,市民大呼过瘾。
开幕当天,表演台上的厨艺绝技表演,吸引市民纷纷驻足围观,站在鸡蛋上并在气球上切肉丝,拉出比头发丝还细的龙须面,吹出面气球等,市民们称好像看电影一样,纷纷举起手机拍照留影,现场的试吃活动更是让市民络绎不绝,期间的厨艺比赛还吸引不少业界厨师前来观摩,希望提高自己的厨艺。
【同期】(市民 韩蕾)没想到,做饭也能跟杂技一样,做的味道比较好,味道也挺好的。
【同期】(外地游客)以前没来过河南嘛,觉得就是参观一下,看着觉得挺新鲜的。
【同期】(市民 黄超)我刚才一直从那,这旁边都品尝过了,每个东西都很有特色,都很有特点,很美味,
【同期】(凉菜厨师 李国涛)我也是做凉菜的,也学学人家的东西。
【解说】为博得关注,餐饮商家各显其能纷纷亮招,一餐企的“天下第一烩面”吸引众多市民围观,试吃队伍排起长龙。据了解,为了让人记住河南的烩面,商家专门投资打造天下第一大锅烩面,以推广河南烩面文化。该项目已申报吉尼斯世界纪录。
【同期】(某餐饮公司负责人)它(锅)的直径有3.15米,深度有0.7米,而且可以同时容下3吨汤,而且它等于说是,如果做出来面的话,可以供1000人吃饭,统一吃烩面,是我们定制的,所以我们,锅是最大的,全世界最大的一口锅,我们叫天下第一大锅烩面,而且已经申请了,吉尼斯世界纪录。大家都知道,河南的特色,是考虑到烩面胡辣汤,所以我们一定要推出一个让他记住的烩面,如果用小碗的话,他们不一定知道,好吃也说不出来,所以我们搞了一个就是,最大的锅煮烩面,这样的话,让全国的餐饮同行,包括观众都能记住,这样的话,也是推广我们河南饮食文化的一个最好的方式。
【解说】据了解,在这场为期一周的民众与餐饮人的狂欢节上,民众在共享视觉味觉盛宴的同时,还被丰富的河南饮食文化深深折服。
记者 林坤 李超庆 河南郑州报道
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