【解说】作为藏族人民一年中最为隆重的传统节日,“藏历新年”与农历新年在过法上有何不同?随着2014藏历木马新年的临近,2月28日藏历十二月二十九,十多名内地游客在藏民旦增家里体验了一把“藏历新年”的过法。
【解说】为了迎接游客的到来,旦增一家早早准备好了奶渣和甜茶等西藏特色茶点,并为客人们斟满自酿的青稞酒。第一次来到藏民家里的游客们一边品尝着主人准备的茶点,一边好奇地打量着这间藏式民宅。旦增的家人则在厨房里忙碌着为游客们准备今晚最重要的食物“古突”。
【解说】作为藏族人民一年中最为隆重的传统节日,“藏历新年”与农历新年在过法上有何不同?随着2014藏历木马新年的临近,2月28日藏历十二月二十九,十多名内地游客在藏民旦增家里体验了一把“藏历新年”的过法。
【解说】为了迎接游客的到来,旦增一家早早准备好了奶渣和甜茶等西藏特色茶点,并为客人们斟满自酿的青稞酒。第一次来到藏民家里的游客们一边品尝着主人准备的茶点,一边好奇地打量着这间藏式民宅。旦增的家人则在厨房里忙碌着为游客们准备今晚最重要的食物“古突”。
【解说】“古突”是用面疙瘩、牛肉、青稞、人参果等九种食料煮成的汤饭,是每年藏历十二月二十九藏族家家户户都要围坐在一起吃的食物,类似内地新年的团圆饭。活好面,旦增一边在面疙瘩里分别包进羊毛、辣椒、木炭、食盐等物品,一边指导游客们将“古突”捏成太阳、月亮和经书等不同形状。
【同期】(旦增)古突里面装牛肉 意思就是对这个家庭 对社会都很好的一个人的意思 还有盐巴 这个盐巴倒到自己碗里面的话 反正这个人是一直坐下来 不干活 屁股很重 这样的意思 这个辣椒的意思就是这个人经常说的很厉害 做的很少 这个羊毛意思就是这样的 这个人比如说其他人说你什么呀 马上不生气 肚量很大 这样的一个意思 这个木炭就是最不好的了 这个木炭倒到自己碗里的话 这个人黑心
【解说】今年家里的客人多,旦增家熬了一大锅牦牛肉汤,放入萝卜丝、人参果和酸奶渣等食材,开锅再放入古突,待到煮沸古突上浮时,就可以出锅食用了。
【解说】盛古突有特别的讲究,一定要由女主人来盛,盛的时候自己不能看,而且第一碗一定要给家里的男主人先吃。吃古突也有讲究,要求谁吃到什么东西必须当众拨开,预兆此人的运势和心地。于是大家相互批评,哈哈大笑一场,掀起欢乐的高潮。
【同期】(游客)凉了以后用手掰 是什么 黑线
(游客)好像是辣椒 (辣椒属于刀子嘴那种)
(游客)这是第六碗进行到一半了 准备吃九碗 味道不错 它汤汁儿非常好 其次就是说它的寓意非常多 我吃了根白线我也很满意 把钱带回家么 非常好
【解说】吃完古突,旦增开始制作糌粑面团,并给每位游客发一小块,指导大家将糌粑团在身体各部位擦拭,表示将身体里的病灾去除,再把糌粑团捏成印有手印的条块扔进装有稻草、烂布和牛粪等的破容器内。
【同期】(旦增)这个布料 以前用过的那些烂布料啊这些 病情啊不好的运气啊全部带走 这样的意思 这个是我们烧牛粪的粉 烧牛粪的那个粉 也是弄成这样的九个 辟邪好运这样的 就扔出去了
【解说】吃完古突,扔完糌粑,还有一个重头戏就是“驱鬼”。女主人点燃一团干草,嘴里一边念着“出来,出来!”,一边清扫院中角落,然后把这团点燃的干草连着装有稻草、烂布和牛粪等的破容器,送到远离庭院的地方,越远越好,相当于“驱鬼”,而且驱完鬼回来的路上,一定不能回头看。
【解说】此时,家中的孩子们已经放起鞭炮,算是驱走恶魔、邪气和旧的一年里的一切不顺,迎来了吉祥的新年。
【同期】(游客)我觉得这边的习俗和老家真的完全不一样 老家只是贴对联 吃汤圆 但是这边就有很多的习俗 就让我更加感受这边的那种风情
记者 罗海兵 西藏拉萨报道
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