新疆留德学子自主创业开餐厅 爱家乡更爱国

　　【解说】位于新疆喀什市夏马勒巴格镇的美食街是当地有名的拉面一条街，街尽头一家名为“库迪亚营养饭馆”与两旁餐厅并无二致，但餐馆的主人买买提·艾力，却有点特别。2013年从德国学习回来后他自主创业开了一家属于自己的餐厅。6月28日，记者在餐馆里看到，艾力一会走进后堂和厨师们交流，一会儿接待来就餐的顾客，一会又端着餐盘走在一个个餐桌边 与顾客交流着饭菜的味道。

　　据记者了解，1980年，艾力出生在新疆兵团第三师伽师农场的一户普通人家，从幼年到求学，给解放军当翻译的爷爷和父亲一直是他的榜样。大学毕业后，他在姐姐的鼓励下当了一名导游。一次在与两位德国客人的旅行中，他的服务得到了德国夫妇的赞赏，觉得他很有潜力，并邀请他到德国求学。后来经过家人同意，艾力来到德国求学，主修旅游与经济管理。经过2年多的学习，艾力顺利毕业，并拿到了当地一家酒店的聘用合同书，但是艾力婉言拒绝了。

　　【解说】位于新疆喀什市夏马勒巴格镇的美食街是当地有名的拉面一条街，街尽头一家名为“库迪亚营养饭馆”与两旁餐厅并无二致，但餐馆的主人买买提·艾力，却有点特别。2013年从德国学习回来后他自主创业开了一家属于自己的餐厅。6月28日，记者在餐馆里看到，艾力一会走进后堂和厨师们交流，一会儿接待来就餐的顾客，一会又端着餐盘走在一个个餐桌边 与顾客交流着饭菜的味道。

　　据记者了解，1980年，艾力出生在新疆兵团第三师伽师农场的一户普通人家，从幼年到求学，给解放军当翻译的爷爷和父亲一直是他的榜样。大学毕业后，他在姐姐的鼓励下当了一名导游。一次在与两位德国客人的旅行中，他的服务得到了德国夫妇的赞赏，觉得他很有潜力，并邀请他到德国求学。后来经过家人同意，艾力来到德国求学，主修旅游与经济管理。经过2年多的学习，艾力顺利毕业，并拿到了当地一家酒店的聘用合同书，但是艾力婉言拒绝了。

　　【同期】买买提·艾力

　　我回国的最主要有两个原因，第一，我还是喜欢中国，我的根在我的祖国扎得太深了；第二个原因，就是我的家庭父母亲，由于我是个孝顺的孩子，这是最主要的两个原因。

　　【解说】回到了中国自己的家乡喀什的艾力，将以营养为准则的西方饮食理念与新疆维吾尔族传统饮食结合在一起，开了一家属于自己的餐厅。

　　【同期】买买提·艾力

　　欧洲的金融危机还没有完全地过去，欧洲也有很多失业的青年，就德国将近有三百万失业人，当然，我有一个固定的工作，可是跟我们中国比的话呢，就是这个经济环境、经济发展，中国还是发展非常得快，机会非常得多，这也是一个我回国创业发展的原因之一。

　　【解说】如今，艾力的餐厅在当地小有名气，很多当地人专门来到餐厅用餐。记者采访时，正值午餐时间，大厅里已经有不少客人正在用餐。经常光顾该餐厅的顾客告诉记者，这里环境很好，而且价格不贵，属于大众消费。

　　【同期】顾客

　　经常来，经常吃，价格很合理，比较干净。

　　【同期】顾客

　　这儿饭菜质量好、吃了也舒服，关键是环境非常好，最重要的一点他的服务，人好、热情。

　　【解说】艾力告诉记者，本来他可以在德国舒心的工作和生活，因为家人和生活习惯的原因，最终艾力又回到中国，用他自己的话说，他喜欢中国的生活和这里的风土人情，离不开这块土地。开餐厅是让所学有所用，用双手创造一个属于自己的事业。

　　【同期】买买提·艾力

　　我作为一个热爱祖国的中国公民维吾尔族，(希望)给大家一个正能量，我相信有一天，维吾尔族、汉族、哈萨克(族)、蒙古(族)、西藏(藏族)，我们全部56个民族像一家人一样，开开心心的，就一个目的，什么目的呢？中国梦。

　　记者　冀江彤　赵雅敏　新疆喀什报道