【解说】7月盛夏时节，记者在有着“枸杞之乡”美誉的宁夏中宁探访时了解到，自2002年宁夏红枸杞鲜果榨汁开榨以来，知名的宁夏酿酒企业宁夏红已累计消化枸杞鲜果13万吨，而宁夏红董事长张金山制定的“公司+农户”的产业模式，更是让许多杞农不再外出打工，而是在自己的家乡走上了致富路。
【同期】(宁夏中卫杞农 李先生)
【解说】7月盛夏时节，记者在有着“枸杞之乡”美誉的宁夏中宁探访时了解到，自2002年宁夏红枸杞鲜果榨汁开榨以来，知名的宁夏酿酒企业宁夏红已累计消化枸杞鲜果13万吨，而宁夏红董事长张金山制定的“公司+农户”的产业模式，更是让许多杞农不再外出打工，而是在自己的家乡走上了致富路。
【同期】(宁夏中卫杞农 李先生)
相当大的变化，种植枸杞一亩地的纯收入六七千块钱，以前种粮食作物(的时候)都是土坯房，现在家家都是砖瓦房，砖瓦房按现在的价值大概也要花十多万，过去都是毛驴，现在都变成小车了，变化相当大，一亩田六七千，十亩田六七万。
【解说】据李先生介绍，枸杞干果亩产在400到500公斤，像他这样的农户，在当地村落中有40多家，年收入更高的可达40多万元人民币。为保证枸杞质量，宁夏红还会专门派技术人员对当地杞农进行指导培训。
【解说】在宁夏当地有句俗语，“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁。”。枸杞喜阳光、耐干旱、耐盐碱，而宁夏中宁四面环山，光照充足，干旱少雨，蒸发强烈，有效积温高，昼夜温差大，这一独特的地理环境为枸杞生长提供了极为优越的自然环境。
【同期】(宁夏红技术部负责人 董建方)
在我们酿酒界有一句话，就是酒体品质的好坏七分在原料、三分在工艺，所以我们就是对原料这块把控特别严。所以呢我们就是在每年的榨季，优选枸杞之乡中宁当地的优质的夏果来酿造我们的枸杞酒。
【解说】记者了解到，宁夏红于今年3月份正式推出新产品宁夏红传杞枸杞干红，其生产方法采用了联合国知识产权组织颁发的专利金奖技术。记者在参观生产线时看到，宁夏红传杞枸杞干红采用的是枸杞鲜果，经由严格人工甄选、清洗入罐10小时后，采用接种优选菌种启动发酵，再采用法国橡木桶窖藏。这样既保证了枸杞清香典雅的果香，又富有厚重的单宁口感。
记者康登淋 北京报道
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