【解说】在昆明近郊的两面寺村，一片绿树掩映的果园里，即将成熟的板栗和梨挂满枝头。如果不是迎风吹来的臭味，不走进一户户养猪场，很难发现这是几十家养猪场的所在地。近日，记者走进这片果园发现，食堂、餐馆里的泔水在这里成为猪的主食。
【解说】顺着泥泞的车辙印，记者来到一家养猪场。大棚里饲养着两百多头猪，地上堆放着菜叶，用完的泔水桶在墙角摆放着，大棚外一桶桶早上收来的泔水被摆放在灶台边，锅里还有半锅没有用完的泔水。养猪场老板郭万华向记者介绍了把泔水加工成猪食的过程。
【解说】在昆明近郊的两面寺村，一片绿树掩映的果园里，即将成熟的板栗和梨挂满枝头。如果不是迎风吹来的臭味，不走进一户户养猪场，很难发现这是几十家养猪场的所在地。近日，记者走进这片果园发现，食堂、餐馆里的泔水在这里成为猪的主食。
【解说】顺着泥泞的车辙印，记者来到一家养猪场。大棚里饲养着两百多头猪，地上堆放着菜叶，用完的泔水桶在墙角摆放着，大棚外一桶桶早上收来的泔水被摆放在灶台边，锅里还有半锅没有用完的泔水。养猪场老板郭万华向记者介绍了把泔水加工成猪食的过程。
【同期】(养猪场老板 郭万华)泔水拉回来，倒进去(大锅里)，锅底下用柴烧火，(泔水)烧涨(开)了把菜叶豆渣加到里面，和均匀了就可以喂猪了。全是泔水和菜叶，还有豆渣，做豆腐的豆渣，这个没有添加剂在里面。
【解说】郭万华不是当地人，但在当地养猪已有七八年的时间。从承包荒山种果树到现在泔水养猪，在郭万华眼里，泔水养猪是一个食物链的良性循环，也是循环经济。
【同期】(养猪场老板 郭万华)因为他们倒在城里也是垃圾，污染城市，我们去回收转来拿来喂猪，如果我们不去回收，他们就倒在城里到处污染了，(你说你这还保护环境了)也不说环境，互相的，食物链，废物利用。
【解说】有关资料显示，用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%。“泔水猪”不但容易引起动物感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生。郭万华告诉记者，出栏的生猪也供给昆明市区的四个大型屠宰场。
【同期】(养猪场老板 郭万华)我们这个(生猪)是卖给人家来收(生猪)的，人家收了要检验，通过卫生部门检验了才进屠宰场。【解说】泔水喂猪，猪的粪便来做果园的肥料，在郭万华眼里是一个很好的循环经济模式。但《中华人民共和国畜牧法》明文规定：“不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜；同时畜禽养殖场、养殖小区应当保证畜禽粪便、废水及其他固体废弃物综合利用或者无害化处理设施的正常运转，保证污染物达标排放，防止污染环境。”在这里，泔水经过加热后掺入蔬菜、麸皮等东西后就成了猪的美味。郭万华介绍，在这片果园里，他的猪场算是中等规模的，而在昆明远郊的另外一个县区，也有这样的养猪场。
【解说】记者发稿前得知，环保、农林等相关部门已经介入调查。
记者 于金贵 杨华伟 昆明报道
关键词：上千泔水猪 果园
分类名称：
CNSTV
