新疆阜康瑶池蟠桃会开宴 游客免费品美食
发布时间：2014年08月27日 17:41 来源：中国新闻网
【解说】8月26日，在新疆阜康市第三届西王母瑶池蟠桃会上，游客们不仅可以免费品尝蟠桃，还可以品尝两口大铁锅制作的羊肉焖饼和椒蒿炖野鱼等美食，记者在现场看到，厨师们制作美食的过程吸引了众多市民和游客围观，并成为本届蟠桃会万人免费品美食品活动中最具吸人眼球的大亮点。
【解说】据介绍，一口直径1.6米的锥体大铁锅制作的美食是羊肉焖饼，该美食由25只羊、约280公斤羊肉，由8位厨师从早上7点开始，剔肉、切肉耗时2小时，然后又经过3个小时焖制而成。另一口直径1.66米平底大铁锅制作的美食是椒蒿炖野鱼，该美食选用166条鲜活的野生草鱼，总重约332公斤，宰杀、腌制、煮炖用时5个半小时，然后添加椒蒿、香菇、豆腐等辅料制作而成。
责任编辑：【周雨辰】
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