【解说】在香港北角渣华道，有一家上海侨冠理发公司，门口老式的三色灯箱，在高楼林立的繁华大都市里显得格外老旧。理发店共有两层，设女宾部和男宾部两个入口。楼下的男宾部里，男客人正享受着理发师傅的修面服务，而楼上的女客人一边烫着头发一边阅读着杂志，这里似乎还停留在老上海的时代。
现年69岁的高德田师傅，32年前开设了这家理发店，现在有八个理发师傅，是香港现存最大的上海理发店。别看现在这里的店面老旧，过去，它也曾经有过辉煌。上个世纪五十年代，许多上海理发师傅来到香港，由于服务周到，剪发手法特别，並配有修面服务，在香港风靡一时。高师傅说，当时，有些理发店挂上海两个字，收费都要贵不少。而香港人到上海理发店剪发，是那个时代非常时髦的选择。 
【解说】在香港北角渣华道，有一家上海侨冠理发公司，门口老式的三色灯箱，在高楼林立的繁华大都市里显得格外老旧。理发店共有两层，设女宾部和男宾部两个入口。楼下的男宾部里，男客人正享受着理发师傅的修面服务，而楼上的女客人一边烫着头发一边阅读着杂志，这里似乎还停留在老上海的时代。
现年69岁的高德田师傅，32年前开设了这家理发店，现在有八个理发师傅，是香港现存最大的上海理发店。别看现在这里的店面老旧，过去，它也曾经有过辉煌。上个世纪五十年代，许多上海理发师傅来到香港，由于服务周到，剪发手法特别，並配有修面服务，在香港风靡一时。高师傅说，当时，有些理发店挂上海两个字，收费都要贵不少。而香港人到上海理发店剪发，是那个时代非常时髦的选择。
【同期】 高德田师傅
上海店，客人一进来，就要招待，擦睑，(一个人)最少要用八条毛巾，一进来擦脸，然后剃胡子，用五条，洗头用两条，(洗头)一条擦水，一条自己擦睑，吹完头又用一条毛巾擦睑，之后才走。我的客人进来之后慢慢洗头，(直到)舒服了，冲水。(这里) 慢慢洗，不痒了才冲水，用洗头水、护发素，基本上要洗三次。
【解说】有别于广东本地的理发手法，剪发、刮须、修甲、除耳垢、洗发洗面、梳头，高师傅自有一套上海理发的绝技。就连他理发用的“十八般兵器”也延续著当年的“上海风”。这里有具承托力的头枕、磨剃刀用的皮带、可调整高低和前后的椅背并可以360度转圈的老式理发椅以及用来烘干头发，带有定型、护发功能的蜂巢式烘干机。最让高师傅引以为傲的是他常用的手推子和剪子，用了几十年都没有坏，现在市面上已经停产。
32年来，高师傅的上海理发店一直坚持着自己的“上海风”，到这里理发，也成为许多老香港人的习惯和情结。如今，相比起新式的发廊，上海理发店虽然不免有点落后，但是当中的老香港人情味却是别家所没有的，因此，理发店里不时有熟客前来捧场。
【同期】 高德田师傅
由年轻剪到老，有些二、三十岁就光顾我们，剪了几十年，街坊，有些搬到很远也来，搬到新界、九龙也来，惯了，好像一种感情，与客人熟络，甚么都聊，像自己人。
【解说】近几年，也有一些年轻人和游客沿着香港的街头巷陌慕名而来，找寻当年香港的痕迹。上海理发店甚至还成为香港的一道风景，受到很多外来媒体的关注。
然而，尽管高师傅还在坚持，但是理发店的前景似乎并不乐观。香港北角曾经有许多上海理发店，随著租金的上涨和新式理发店的“大势来袭”，老式上海理发店所剩无几。高师傅说，二、三十年前曾有人主动找来拜师，而现在想请学徒都要付30元一个小时的工钱，不仅请不起，找师傅也很难。如今店里的理发师傅年纪最大的八十多岁，最小的也接近七十，因为辛苦、收入也不高，所以没有年轻人继承这门手艺。
【同期声】 高德田师傅
全部都老了，都走了，还在的都六、七十岁，传统理发、上海理发都七十，没有六十几岁，一九五几年来，十几二十岁，做了五十多年，已差不多八十，我14岁来香港，16岁入行，现在都差不多七十，那里还有年轻的，在香港出生会不会做这行，赚几千块，送外卖也不止，不用那么辛苦，没有保障，病了不能工作就没有(工资)了。
【解说】高师傅说，自己的上海理发店还会继续经营下去，坚持一天是一天。
记者 朱赫 香港报道
关键词：
分类名称：
CNSTV
