【导语】日前，阳澄湖大闸蟹开始上市开售，不过，微信朋友圈里一条《吃螃蟹，你遇到过针眼蟹吗？》也开始被大量转传。该消息图文并茂地描述了不法商贩为牟利，给螃蟹用针注射药水的现象。消息一出，江苏吴江的一些食客们再次为食品安全担忧。对此，阳澄湖大闸蟹的业内人士表示，阳澄湖大闸蟹的生理特性完全无法使其成为针眼蟹。
【解说】9月25日，中新社记者在街头随机采访，多数民众表示有从不同渠道听说过此事，并对此发表各自的看法。
【导语】日前，阳澄湖大闸蟹开始上市开售，不过，微信朋友圈里一条《吃螃蟹，你遇到过针眼蟹吗？》也开始被大量转传。该消息图文并茂地描述了不法商贩为牟利，给螃蟹用针注射药水的现象。消息一出，江苏吴江的一些食客们再次为食品安全担忧。对此，阳澄湖大闸蟹的业内人士表示，阳澄湖大闸蟹的生理特性完全无法使其成为针眼蟹。
【解说】9月25日，中新社记者在街头随机采访，多数民众表示有从不同渠道听说过此事，并对此发表各自的看法。
【同期声】吴江民众 周女士 这样吃了多危险啊 对身体多不好啊 是吧
【同期声】吴江民众 周奶奶 有一点担心 但是也不知道什么原因 反正是想吃就买吧
【同期声】吴江民众 李女士 有的 肯定以后不敢吃了 挑的时候肯定这个壳上 要看看是不是有洞呢
【同期声】吴江民众 潘先生 我感觉这个不法商 他对人民这个身体健康太不负责了
【解说】那针眼蟹是否真的会存在呢？对此，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙表示，以他25年的养蟹经历来看，大闸蟹的生理特性完全无法使其成为针眼蟹。
【同期声】苏州阳澄湖大闸蟹行业协会 副会长 周雪龙 大闸蟹 你不要看它在湖当中是非常的一个 应该说是湖当中之王 对不对 但是它是非常脆弱的 什么叫脆弱 你只要对大闸蟹某一个壳 在大闸蟹的壳某一个点 只要去破它 不管是你有针眼 针孔 多么微细 微妙 只要对大闸蟹的壳 对它使用过(打针等手段)的话 对它 对这只大闸蟹 它的生长就不行 甚至会死亡
【解说】周雪龙称，微信朋友圈所转发的针眼蟹配图，根本不是大闸蟹，而是一直海蟹。此外，图中蟹黄化成水的情景，更是表明被打针的蟹是一只本来死蟹。
【解说】周雪龙还说，给大闸蟹注药水增加其新鲜性的说法完全没有科学依据性，即便是给螃蟹注水增加分量，这样的说法也不存在合理性，大闸蟹本身就是水产品，没必要再去注水搞虚重。
【解说】事实上早在2004年，周雪龙所在的阳澄湖大闸蟹协会，曾为了防止不法商贩冒牌阳澄湖大闸蟹，给每一只销售的大闸蟹背壳上激光壳上“阳澄湖大闸蟹”字样。然而这次防伪的举措却给周雪龙带来了不小的损失。
【同期声】苏州阳澄湖大闸蟹行业协会 副会长 周雪龙 当时想的非常好的 然后设置好 某某牌阳澄湖大闸蟹 但是一用激光打 (其实)打的非常微妙 都是打得很薄的嘛 对这个壳没有什么大的影响 其实这个激光一打以后 对它的寿命 不要说脱壳 脱壳是肯定不会脱了 你如果说这个蟹还要脱壳 你打一下激光它就不脱壳了 不长了 它就死了
【解说】周雪龙说，这次经历他至今记忆深刻，那段时间里，有一批运往北京的货中，100斤的大闸蟹到了那边竟然死了20多斤，远远超出了合理损耗的范畴。
【解说】在采访最后，周雪龙提醒广大消费者，提高警惕，抵制不法商贩确有必要，但也不要随意轻信网上的谣言。
记者 唐钰炜 江苏吴江报道
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