“赶牛”是一项适合青少年玩耍的回族传统体育项目。人们在空旷的草地或麦场中间挖一个窝，称为“牛圈”，每人手持一根“赶牛棍”（类似曲棍球棒的嫩木棍），把“牛”（直径约10厘米的木疙瘩或石头）赶进牛圈，以先进为胜。

图为赶牛 （回族） 龚小勇 摄(组委会供图)

回族，一个拥有860余万人口，信仰伊斯兰教的少数民族。在上千年中华文明和伊斯兰文化的熏陶下，族群里的穆斯林们遵循《古兰经》的指引，主要从事商业、餐饮及小手工业，有着勤劳朴实、吃苦耐劳、昂扬向上的民族气质。他们大分散、小聚居，广泛分布于宁夏、甘肃、青海等全国各地，与当地各族人民和睦相处。

回族传统体育继承了游牧祖先的血脉，既有拔腰、跘跤、踢毽子、拔河、跳皮筋等与其他民族相同的运动项目，也有颇具特色的踏脚、木球、方棋、掼牛、赶牛、方棋、抛石锁、打梭儿、舞狮等体育活动。其中，传承于“昆仑派”的武术项目，如踏脚、弹腿、查腿、汤瓶拳、流星镖、太平刀和通备拳等，更加彰显回族人民强健、勇武、好锻炼、不畏强暴的性格。