5月4日，制作肉燕、抆鼎边湖、烰海蛎饼、煎煎饼、炊碗糕等现场烹制的福州风味美食在福州新店西园村举办的“我们的节日----立夏风味小食节”上亮相，受到市民青睐。福州民俗专家方炳贵介绍，福州传统有“做夏”习俗，这一天，家家户户围坐在一起品尝自家烹制的风味小食，祝愿这一年夏季合家平安。图为福建非遗项目同利肉燕制作技艺展示。中新社发 刘可耕 摄