一部记录中国美食的纪录片《舌尖上的中国》的热播，让许多“吃货”吃出了家乡的味道，也吃出了淡淡的乡愁。而许多与美食相关、一度淡出人们视野的传统行业也重新引起各界关注，其中就包括村宴厨师。那些在红白事上带着全套炊具，奔波在乡间村里，掌勺的村宴厨师们，也给许多人留下了深刻的印象。
■摄影手记
60岁的金松明，是浦东三林小金家桥宅村的一名从业达40多年的村宴厨师。在三林当地，金师傅经常出现在人们大大小小的红白喜事、节庆习俗的宴席上。虽然村上现在也有不少酒楼饭店，可是碰上重要的事情，村民们还是愿意请他到村里露一手，品尝那种正宗的“老味道”。
刚巧碰到村里一家人为孩子办满月酒。记者看到，在露天厨房里，金师傅一直忙忙碌碌，浑身上下已经被汗水浸透。只见他一只手挥舞着大勺，为汤头添加各种作料，一边指导徒弟们该如何配菜，选料。金师傅说，一场村宴至少要忙上一整天，有的甚至要三天；而对于享用他手艺的村民来说，村宴不仅意味着大饱口福，更能让人体会到那浓缩在美食之中的、久违了的醇厚人情。来源：上海青年报
