4月16日，长江刀鱼上海段迎来一年中最后的捕捞时节。据了解，“春潮迷雾出刀鱼”，每年刀鱼的捕捞季从三月初开始，至4月底结束。每逢春季，素有“长江第一鲜”美名的刀鱼无疑是令江南一带食客难以忘怀的舌尖美味。当日，记者跟随当地渔民从崇明港口出发前往长江口，探寻刀鱼从捕捞再到送上餐桌的全过程。张亨伟 摄