台师大夜市特色早点：脆皮蔬菜卷(图)

　　中新网12月24日电 据台湾“今日新闻网”报道，台湾师大夜市是台北市知名人气汇聚之处，除了宵夜美食外，这里也有美味的早餐店家，特色又廉价的美食吸引众多民众白天去品尝。

　　一个简单的小招牌，上面写着“脆皮蔬菜卷”，一个一个包好的蔬菜卷里，卷着新鲜丰盛的生菜，一问之下，原来还有多种口味，包括纯蔬菜、牛肉、鸡肉、猪肉等等。

　　大大一个鸡肉脆皮蔬菜卷，握在手中真叫人满足，咬下一大口，酥、爽、脆、鲜的好滋味，更是让人爱不释手。光是目测，就知道里面用料实在，打开饼皮算一算，包在里面的内馅真的好多呢！有生菜、胡萝卜丝、紫色高丽菜、碎豆腐、芝麻、花生颗粒..等等，当然还有汁香、入味、可口的鸡肉丝。

　　脆皮蔬菜卷很像改良过的牛肉卷饼或手抓饼，但相较两者，脆皮蔬菜卷的饼皮更香酥少油，内馅也更丰富，里面的肉虽不多，但反而有养生功效，适合喜欢“轻松蔬食”的人吃，一大清早若不想沾满一嘴油腻，想多吃纤食，不妨来此吃上一个。