台南美食“试水”首届漳州小吃文化节

　　中新社漳州2月16日电 (刘永明)两岸逾60家特色小吃店16日聚首福建漳州，向当地民众展示闽台间源远流长的饮食文化。

　　当天开幕的首届漳州小吃文化节，吸引台湾7户商家前来参加。参展品种集结闽南和台湾的特色美食，卤面、豆花、手抓面、锅边糊、海蛎煎、鸭仔面等传统美食悉数参展。

　　漳州芗城区委常委、宣传部长江天福说，漳台小吃文化源远流长、内涵丰富，首届漳州小吃文化节的举办，旨在为海峡两岸小吃文化搭建一个交流合作的平台，推进两岸美食文化产业的繁荣发展。

　　率队前来参加小吃文化节的台南市文化事业科科长余基吉表示，漳州与台湾在饮食、生活习惯等方面很雷同，希望透过这次小吃节增加彼此之间的感情，两地的小吃都能到对方的地区发展。

　　台南市明新食品企业股份有限公司总经理许唐诚告诉记者，台湾南部地区的民众大部分祖籍漳州，此次前来漳州参展主要是试个水温，看看这边的接受度是不是够高，价格是不是能够接受，如果可以的话，他门就有兴趣到这边来拓展。

　　记者现场看到，台南市明新食品企业股份有限公司带来喜饼、凤凰酥、黑麻吉、伴手礼、面包、蛋糕等食品点心，漳州千禧餐饮集团推出15种最受当地民众喜欢的小吃，并调来10多位厨师现场制作。(完)