台湾特色庙会今日登场
厦门中山路将成台式观光夜市
作为第三届海峡论坛的重头活动，台湾特色庙会将于今天在厦门中山路热闹开幕。导报记者昨天下午来到活动现场探营，发现中山路已经完全被台湾名品和美食“占领”。入夜灯火闪亮，走在中山路的人潮中，仿佛置身于台湾的观光夜市。
这次台湾特色庙会堪称“大手笔”，台湾特色名品展、台湾特色小吃一条街在寸土寸金的中山路一字铺开，160个展位为中山路带来十足台湾味。导报记者看到，台湾特色庙会的整体装饰以“中国红”为主基调，各个展位更以红瓦石墙烘托闽南古厝风格。据活动承办方之一的厦门外图公司介绍，夜市一条街的每个摊位上，都布置了两盏照明红灯笼，力求表现出中华民族传统庙会热闹、喜庆的氛围，让市民、游客仿佛身处台湾特色夜市。
导报记者在现场看到，展位的布置、装修已经基本完成。有不少“心急”的台湾展商已经在顶着烈日抢先布展。来自花莲县的玫瑰石展商运来了一个硕大木箱，里面装着这次参展的全部玉石产品，“总价值有300万元人民币哦！”另有台北来的牛肉面展商，已经把大包的食材、炊具等 “家当”摆上了台面，就等着今天一早开张大吉啦。另外，在中山路巴黎春天旁，已经搭起了舞台，市民和游客届时可以欣赏来自两岸的民间艺术团体的民俗表演，如“电音三太子”等知名团体都将参加展演。
焕然一新的中山路也吸引了过往市民和游客的注意。一位山东来的游客兴奋地说：“太好了！我还没去过台湾，这就先逛了台湾夜市。”还有市民指着摊位大喊：“六合夜市的鸡脚冻，好好吃的！明天一定来吃”！
庙会抢先看
夜市明星产品：高雄鸡脚冻
展商李先生是高雄六合夜市无骨鸡脚冻的摊主，他这门生意做了七八年，这是首次来到大陆。这次参展的食材，全部是他从台湾运过来的，“保证原本六合夜市本铺的味道和品质！”
据李先生介绍，鸡脚冻是六合夜市的明星产品，制作工艺非常独特。先对鸡脚进行简单汆烫处理，然后人工去骨，再经卤、煮等工序制成。吃的时候要先冰过，这样口感就非常弹牙非常Q！另外，吃鸡脚冻还有个小窍门，就是要跟店家配套的大蒜、青椒等辅料一起吃下肚。“这个调料也是多年试验的结果，跟鸡脚冻最能相得益彰，发挥美味！”而这款在台湾极有人气的鸡脚冻，这次在厦门出售的是加量大份，一份40元人民币。
用姜做成的手工精油香皂
粉红色背景，淡淡的香草味，在“台湾阿里山手工精油香皂”摊位前，负责人正抓紧把产品搬到展位上。展位负责人邵勇此次特别推荐的是 “阿里山·姜霜”，原料由各种姜制成，老年人有风湿关节炎，年轻人在办公室坐久了会腰酸、脖子酸，都可以用。
邵勇说，这次还带来“黄金姜贵族”香皂，看上去完全透明，也有各种功效。“台湾特色庙会第一次在厦门举办，我们有幸参加，也把最多最齐全的产品都带过来了，希望可以给厦门朋友带来更多新的感受。”
澎湖海燕窝，已抢先开卖
在昨日的特色庙会上，大多数展商都忙着搬运货品、布置展位，但“海燕窝冰激凌”的摊位上挤满了各色人群，“这杯冰品怎么卖啊？”“海燕窝是什么啊？燕窝还有生长在海里的？”导报记者听到许多人在询问摊主。
“海燕窝是长在海底的植物，属于海藻的一个类型，富含胶原蛋白。”摊主张女士不紧不慢地说，“我们现在卖的都是干的海燕窝，可以拿回家泡一下，再煮10分钟。”摊位前还摆了一个锅，张女士说，他们会在现场教大家怎么做，“即使煮出来的海燕窝吃不完，也可以放冰箱，或者做成果冻、冰激凌，既可口又精致。”
幕后故事
辛亥百年庙会特意选中“中山路”
这次台湾特色庙会从创意到筹备，都很有一番门道。据外图公司介绍，活动当初选址中山路，不仅因为中山路是厦门最繁华、最具历史文化底蕴的百年老街，也特别考虑到，今年是两岸民众共同关注的纪念辛亥革命100周年，厦门中山路又因纪念孙中山先生而命名。
另外，中山路邻近鼓浪屿，为期一周的台湾特色庙会在这里举办，不仅能吸引广大厦门市民，还能让在此期间来到厦门的大陆游客共同参与，充分体现活动的草根性和民间嘉年华的特色定位。
不过，选择中山路，相较于在文化艺术中心等场地开阔、水电设施齐全的地方，也给活动的组织带来了不小挑战。中山路位于老城区，沿线电力设施基本老化，主办方不得不架设临时电力线路，以保证在全长1200米的中山路上能够顺利布展。 (海峡导报记者 燕子 林江琳/文 黄少毅/图）
