台湾食品普查找“未爆弹” 不让塑化剂事件重演

　　中新网6月27日电 据台湾《联合报》报道，台湾塑化剂事件逐渐平息，台当局“卫生署”决定展开食品工厂普查，全面找出非法食品添加物等“未爆弹”，不让塑化剂事件重演。此外，“卫生署”也打算实施食品添加物制造厂登录作业，任何食品添加物都向卫生单位登录无误后，制造厂商才能贩卖，落实源头管理。

　　台当局“卫生署”食品暨药物管理局局长康照洲强调，普查行动随时可展开，直到查遍所有食品工厂，确认所有食品添加物均已完成登录为止。

　　初步统计，台湾食品工厂约4.5万家，有工厂登记的才5千多家；其余近4万家都是未登记的工厂，对未来的普查将造成一定程度困扰。

　　更让康照洲担心的是，那些隐身在小区巷弄的家庭式工厂家数可能更多。这些家庭代工的食品工厂完全没有证照，连地方卫生稽查人员也不知确切场址。前年爆发豆干含肉毒杆菌伤人事件，出事的豆干制品就来自这种家庭式食品工厂。

　　康照洲坦承，目前台湾约有400名卫生稽查人员，光是每天例行性稽查工作，就巳忙得团团转，若再加上4.5万家食品工厂的全面普查及家庭式食品工厂清查，更显人力不足，亟须“行政院”编列人力及预算来解决。

　　除了推动食品添加物制造厂实施登录作业，购买食品添加物的中下游厂商，也要负起把关之责，确认购进的食品添加物均符合卫生安全标准，才能使用在食品上面。由台湾绝大多数食品工厂的规模都不大，要检验每种食品添加物恐有问题，康照洲建议食品工厂不妨集资设立检验室，或委托具公信力的大型检验室代为检验。

　　康照洲表示，目前食品单方已采查验登记管理，出问题的机率不大，今后再落实食品添加物的登录作业，应可降低塑化剂事件重演的机率。