7月21日，“两岸媒体宁夏黄河金岸行”媒体团继续进行采访。
7月21日上午，媒体团的采访主题是：贺兰山东麓的葡萄酒文化。宁夏有着种植酿酒葡萄得天独厚的光热、土地和水资源优势，贺兰山东麓地区实施全国原产地产品保护以来，是继河北昌黎、山东烟台之后的第三个国家认定的葡萄酒原产地。“十二五”期间，宁夏将在贺兰山东麓打造葡萄酒长廊。
在宁夏葡萄酒文化展览馆，宁夏葡萄产业协会会长容健介绍了宁夏葡萄产业协会和宁夏葡萄种植的一些情况。宁夏葡萄产业协会成立于2001年12月28日，是我国第一家省级葡萄产业协会。它由从事葡萄及葡萄酒科研、生产和经营的实体、有关企事业单位以及有关专家、学者和专业人员共同组成的以“自愿、平等、互利和民主管理”为原则的跨部门、跨所有制的专业性社会团体，也是连接政府、企业、果农的协调组织。其宗旨在于规范宁夏葡萄、葡萄酒行业，促进企业相互协作，共同发展，提高行业的整体竞争力。
容健除了是宁夏葡萄产业协会的会长，还是宁夏贺兰晴雪酒庄有限公司的董事长。容健参与创建的贺兰晴雪酒庄，得名于古宁夏八景之一的“贺兰晴雪”。据说在初夏，从酒庄可以望见蓝天晴空、雪盖山顶的美景，古人用“满眼但知银世界，举头都是玉江山”来赞美古宁夏八景之首的“贺兰晴雪”。
贺兰晴雪葡萄酒庄园始建于2005年，坐落于宁夏贺兰山东麓、宁夏葡萄产业科技示范园内。酒庄以高起点、高标准、高速度的宗旨建设集科研、培训、质量监督、宣传展示为一体的窗口与平台，着力提升贺兰山东麓葡萄酒产区和产品整体形象，推动宁夏葡萄产业健康快速发展。
贺兰晴雪葡萄酒庄园一期种植葡萄品种园100亩，引进法国等地16个葡萄品系，所酿造的葡萄酒品牌包括“加贝兰”、“贺兰晴雪”等，曾经获得2007首届烟台国际葡萄酒质量大赛一等奖，2008第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖，2008第九届中国葡萄酒与烈酒评酒会银奖，2009年份的解百纳干红勇夺“红宝石”奖2010年度百大葡萄酒评选第七名。2011年，在伦敦举行的《品醇客》世界葡萄酒大奖赛上(Decanter World Wine Awards)，宁夏贺兰晴雪酒庄出品的加贝兰葡萄酒(波尔多式混酿)获得了“中东、远东和亚洲地区售价在10英镑以上红葡萄酒”的大赛金奖。
葡萄酒庄园的生产规模一般都不会太大，主要是以生产小众品评的高端葡萄酒为主，而面向大众的葡萄酒生产企业，在宁夏首推“西夏王”。宁夏西夏王葡萄酒业集团公司成立于1984年，是宁夏最早一家集科研、生产、营销于一体的花园式、专业化葡萄酒生产企业。凭借得天独厚、质量卓越的原料，世界一流的生产设备、先进的生产管理、科学的工艺及过硬的产质量量，使公司研制开发的“西夏王”牌系列葡萄酒酒色纯正、口感圆润、风格独特、具有原产地的典型性，并多次在国际国内获得大奖。
经过多年不懈的努力，西夏王葡萄酒的营销网络已遍及全国多个大中城市，使有着鲜明区域典型性和西部神秘特色的“西夏王”牌葡萄酒，从名不见经传到畅销中国，远销国外，从百姓餐桌到钓鱼台国宾馆都深得消费者青睐。
7月21日下午，媒体团重点采访了银川的食品企业。素有“塞上江南”之称的宁夏各族人民，以食大米和春小麦磨制的面粉为主，回族的清真食品，除清真菜系外，还有清真蛋糕、月饼、饼干、芝麻酥饼、夹心面包，清真牛、羊、鸡、兔、鱼肉罐头，肉干以及豆制品，奶制品，糖果及面食等。传统面点如油香、麻花、干粮馍、糖酥馍、锅盔、馄馍、千层饼等，以炸、烙、烤、蒸见长，具有咸甜酥脆软、色泽分明等特点。据不完全统计，宁夏各种清真食品已达200余种。
宁夏知名清真食品品牌“厚生记”具有悠久的历史，是“中国驰名商标”。“厚生记”系列产品将传统工艺和现代技术及绿色原料融为一体，主要生产以当地优势特色农产品为原材料的乡村豆、乡螺菜等二十大类、五十多个品种的绿色生态食品，产品畅销全国主要城市。“厚生记”近20万亩绿色原料种植基地建在生态条件良好的六盘山区和贺兰山麓，受国家地理标志保护认定，凸现东西部各自的地域、自然和资源优势，产品被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品”。
“天下黄河富宁夏，宁夏枸杞甲天下。”在银川德胜工业园区，有一座全面展现四千多年中华枸杞养生文化的建筑——中国枸杞馆，该馆是目前我国建设规模最大、文化展示内容最丰富的中国枸杞馆。中国枸杞馆由宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司投资3000万元，历时3年建成，总面积4000平方米。馆内展示了从《山海经》、殷商甲骨卜辞、《诗经》，到《本草纲目》等大量记述枸杞的历史文献，还有唐代大诗人杜甫“枸杞因吾有，鸡栖奈汝何。方知不材者，生长漫婆娑”的美妙词句，展示了古代枸杞农耕文化，介绍了现代科研及枸杞深加工工艺，也对枸杞养生知识作了科学详尽的讲解。
7月21日晚间，银川市委、市政府、市台办、旅游局的有关领导会见了媒体团成员，宁夏市委宣传部丁洪副部长用简明扼要却又充满深情的几句话为媒体团介绍了银川——雄浑贺兰，多彩银川；贺兰岿然，长河不息；塞上湖城，回族之乡，西夏古都。
通过对酿酒、食品等企业的采访，“两岸媒体宁夏黄河金岸行”媒体团的成员更加深入地了解宁夏，他们继续用镜头、文字和声音，向两岸民众展现丰富多彩的宁夏文化。(记者 付纯 廖莹莹)
