屏东市青岛街眷村聚落始运作 首度推出年货市集
2012年01月16日 17:10 来源:中国新闻网 参与互动(0)
中新网1月16日电 据台湾“中央社”报道,屏东市青岛街的眷村聚落已开始运作,今年首度在春节前推出眷村年货市集,今天起连续3天,在将军屋前有各种眷村年味贩卖。
屏东县府收编屏东市胜利新村、崇仁新村等70多栋日据时代眷舍,成为眷村聚落,也成为屏东县的眷村文化园区;去年有不少眷舍已逐一出租营业变身咖啡馆,屏东县府今年结合青岛街沿线商家与当地居民,展售各式眷村年货。
年货市集今天开始推出,有不少眷村的各式泡菜如腌刈菜、萝卜干、酸白菜、酸江豆等,也有湖南腊肉、四川麻辣香肠、豆腐香肠及年菜干货。
有些人平时不卖这些年味,为了市集,把家里老人家的拿手年菜推出让大家分享,如县议员唐玉琴就推出公公的腌刈菜。
唐玉琴表示,腌刈菜是她们家过年一定吃的年菜,早期大家都穷,眷村的人会到田里将采收剩下的菜腌制,在过年时食用,腌制的刈菜以9种香料腌制,可以去油腻。
在市集的泡菜摊里,几乎每摊都有腌刈菜,但口味每家都不同。
另外一种眷村味十足的商品是豆腐香肠,属四川味,香肠里一半肉一半豆腐,一般市场里少见到。
县府表示,年货市集3天,都有街头艺人的音乐表演。
【编辑:王义铭】