台湾鼎王“无老锅” 精致新颖美食
2012年01月17日 11:11 来源:中国新闻网 参与互动(0)
鼎王“无老锅”进驻竹北光明商圈,推出日本冰淇淋豆腐锅、无老长生辣香锅。图片来源:台湾《联合报》
中新网1月17日电 据台湾《联合报》报道,看准竹科人雄厚消费能力,鼎王餐饮集团旗下的“无老锅”进驻竹北光明商圈,推出多种天然中药材熬煮的“无老长生辣香锅”、养颜美容的“日本冰淇淋豆腐锅”,希望以精致、新颖美食,掳获顾客挑剔的胃。
鼎王集团创办人陈世明说,“无老锅”延续鼎王服务生90度弯腰鞠躬礼,火锅汤底、白饭照样吃到饱,店面占地200坪(1坪= 3.30平方米),用餐空间宽敞,装潢以天灯图腾结合名家雕塑、佛头、古董展示,目前除台北、台中、高雄设据点,新设竹北店,方便竹科人就近用餐。
“无老锅”新引进的日本冰淇淋豆腐锅,乳白色汤底令人食指大动,陈世明昨亲手展示豆腐繁琐的制作过程,从备豆、烤豆、揉筋等9个步骤,有别中式豆腐压制法,是陈世明在日本岐阜县带回的美食。
长生辣香锅以多种天然中药材熬煮制成,口感香辣、味美,中药食材源自大陆内蒙、新疆,历经研发完成,是客人必点兼打包的料理。
【编辑:郭思远】