北京文化周将在台举办 京台文化交流成果斐然(2)

　　台湾饮食和民俗文化走进北京

　　台湾饮食文化以福建闽南饮食文化为主，结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成了本地区丰富多彩的特殊风味。台湾民俗文化是一种基于地理环境、历史环境、宗教环境和民族环境的变迁，而形成的多元文化交融的特殊文化氛围。2011年台湾名品博览会首次进京就掀起了一股时尚潮流，13000平方米、约600个展位、300余位台湾展商展出了近万项商品，其中以台湾文化创意产品赢得了京城百姓的口碑。

　　为使台湾饮食文化和民俗文化在京城生根发芽，形成规模性产业化发展，2010年，北京台湾街和北京前门台湾文化商务区相继开业。由百大特产馆、邓丽君音乐主题餐厅、五桂楼和宝岛夜市等12栋独立建筑组成的北京石景山台湾街，设十大主题馆区，一条500米长的中街，一座艺术馆，集台湾美食、娱乐、时尚、文化等消费于一体，聚集了100多家台湾风情的商场、风味小吃和明星店铺，举办各类具有台湾民俗情调的主题活动，从台湾庙会、妈祖出巡、歌仔戏、布袋戏、台湾相声、民俗表演到两岸民间艺术沙龙、两岸美食文化大赏、台湾原创星光音乐会一应俱全。

　　北京前门台湾文化商务区以阿里山广场为中心，配有台湾风情市集、台湾美食餐饮区、台湾映像生活美学馆、映像台北潮场、四合院品牌总部会所、台湾会馆等六个板块以及台湾映像艺术中心、邓丽君音乐生活馆、北京文博会台湾主题馆常设展销区、台湾旅游推广中心等台湾风情会所，总建筑面积4万平方米，几乎涵盖了全部台湾饮食和民俗元素。特别是通过一系列富有宝岛特色的节庆活动，将台湾原汁原味的踩街祈福、鼓阵以及布袋戏等民俗文化呈现在北京市民面前，结合京台文化资源，打造了一个集台湾主题旅游、商业、文化、教育于一体的京台多元交流平台。

　　北京台湾街和北京前门台湾文化商务区是台湾民俗文化的缩影，也是北京市民了解台湾的一个重要窗口。

　　京味传统文化走遍宝岛各地

　　京味文化是宫廷文化、民俗文化、宗教文化和语言文化的集合体，一街一巷一堂一瓦都蕴藏着深厚的人文积淀和精彩故事。京味文化是中华民族智慧的结晶，是中华传统文化的重要组织部分。

　　以入岛弘扬中华传统文化，特别是京味文化为主旨的“京味文化之旅”创办于2001年，迄今已走过了台湾十多个县市几十乡镇村落社区学校，来自北京的艺术家们通过巡展、演出等多种方式将北京老字号、京腔京韵、手工绝活、曲艺艺术、胡同文化、民俗工艺带到台湾各地，与台湾普通民众近距离交流互动，风筝、脸谱、面人、剪纸、篆刻、书画、空竹、灯谜、京剧、茶艺、曲艺、杂技、歌舞等都受到台湾同胞的热烈欢迎，无论走到哪里皆能自然地涌动一股“京味文化潮”。同时，现场展出的“魅力北京图片展”与京味文化交相辉映，把现代北京的城市发展面貌和科技进步呈现在台胞面前，仿佛身临其境，使人产生无限遐想。艺术家们还把精湛技艺带进了孤儿院和敬老院，看望台湾弱势群体，使他们同样感受到大陆人民的关怀与热情。

　　京味文化之旅在台累计展演活动五十余场，约十万多位台湾同胞参与其中，不但唤醒台湾同胞的历史记忆，也吸引更多台湾同胞了解北京认识北京，为推动京台交流锦上添花。

　　同时，全聚德、便宜坊、燕京啤酒等京城老字号餐饮企业也把京味饮食文化带入了台湾市场，为京台文化交流丰富了内涵。