甜点中的爱心 台烘焙师与闽"喜憨儿"故事

　　漳浦天福台湾美食城经理、台胞李庆光，最近开了个烘焙培训班。没设在天福内部，放在了当地的培智学校；授课对象也并非本企业员工，而是该校就读的听力障碍学生们。“只要用心教，你会发现每一位残障孩子都是一颗发亮的金子”，李庆光指导聋哑学生制作甜点时的言语，让人在弥散的甜点香味中还嗅到了浓浓的爱心。

　　来漳浦工作已数年，自称已是“半个漳浦人”。怎样才能为当地慈善事业做点力所能及的事儿？这些年曾一直萦绕在李庆光这个“本地人”的心头。

　　2007年，李庆光第一次来到培智学校，手把手教这些残障学生制作甜点，被孩子们异于常人的执著和真诚打动。“虽然身体有缺陷，但他们真的很可爱，总会有让你意料不到的想法。”此后，李庆光开始在该校当义工的经历，他甚至还会经常带着这些特殊的学生，到天福茶博物院和茶学院等地，品茶，参观，开开心心地玩上一整天。

　　“好事不能少我一人，坏事不能多我一个”，这是李庆光常常说的一句话。每逢举行关爱活动，他便发动身边好友一起参与，共同分享此中的欢乐，这也影响到了一些当地台企和年轻人。比如，开设烘焙班的机器设备“赞助商”的名单就有一长串：漳浦台商协会、天福美食城、林祥金属材料行、天津台铭机械公司、福建德霸食品机械公司、金阳光商贸有限公司……

　　不是简单的几次关爱，而是授之以一技之长。李庆光发起的这场爱心行动，其实也是受到别人的启发。“喜憨儿”，在台湾是对心智障碍者的别称。台北市喜憨儿社会福利基金开设的喜憨儿烘焙屋，为数百名台湾心智障碍者提供了合适的岗位，让他们学到了生存和融入社会的技能，并感受到社会关爱。李庆光不仅复制了这样的关爱方式，让一些优秀毕业生到台湾美食城工作，他还打算再帮培智学校建一个校办甜点工厂，即可让学生们学技能，也可成为其就业之地。

　　“烘焙是师徒情的技术，用心教让其创业也是一种社会责任。”李庆光将“烘培师”拆成两半来解读，除了传授“烘培”之技外，他更注重的是“师”所蕴含的道义和责任。在培训现场，笔者看到学生们不断得用手语向李庆光表达谢意，李也不停地以手语还礼，举手投足之间默默地进行着感恩与爱心的传递。

　　“李经理主动要求到培智学校开班授课，不仅让学生能够学到一技之长，更重要的是教孩子们学会了感恩。”培智学校副校长李丽娇，对这些静默的手势如此“翻译”。她还表示，近年来学校在像李庆光等爱心人士的带动下，已先后开办了美发、缝纫、舞蹈、武术等课程，让许多学生能够学有所长，更好地融入了社会。(陈毅聪 林巧雪 文/图)