遭讽宛如茶艺馆 台媒详解台湾警局泡茶文化

　　中新网3月19日电 据台湾《中国时报》报道，台湾地区警察局成茶艺馆？日前有网友在网上讽刺警察只会在派出所泡茶，警局宛如茶艺馆。其实，警界泡茶文化由来已久，是社交行为，也可以是刑警办案对道上兄弟常用的术语；各县市警局甚至因应不同的风土民情、节令，而泡不同的茶，像竹苗就风行东方美人茶，中南部则偏好乌龙茶。

　　桃园县警局公关室主任廖高江说，他上世纪80年代担任派出所长时，那年代偏远乡镇治安单纯，员警每天透过泡茶，联络同事感情，也加强与地方民代、居民的互动，从此养成泡茶的习惯，“现在一天没喝到茶，会浑身不对劲。”

　　他观察，早年警界喜好的茶叶以半生熟的冻顶乌龙茶为上等，随着口味转变，加上高山茶的行销得宜，90年代开始，海拔度愈高的生茶如阿里山、梨山、大禹岭更受欢迎，价格水涨船高。期间也流行普洱茶，但毕竟真正懂得收藏的不多。

　　台湾各县市警局也因风土民情不同，发展出各异的泡茶文化。

　　刑事局常到各地支援办案的刑警就说，新竹、苗栗警界常喝当地特产东方美人茶，新北市木栅一带的警方会喝铁观音，南投警察仍保有古法制作的冻顶乌龙茶，都反映着当地特色，甚至主管喜好。

　　愈资深的警察愈懂得用高级的茶具，泡茶注重水质，甚至还会使用山泉水冲泡，让茶汤香气更浓郁、口感更温润。坊间偶有民众在茶行买茶，因为不懂而被骗、买贵，有警察就笑说：“资深老警察绝不会被骗，因为喝茶成精了！”

　　在不影响勤务的前提下，老警察认为泡茶养身又有社交功能，“总比喝酒应酬，出入不正当场所好吧！”但80后的年轻警察，普遍无法融入泡茶文化，没耐心煮水，宁愿花50元买大杯的连锁茶饮止渴。资深刑警说，相较之下，泡茶很符合节能减碳的概念。