新北市永和客家美食 倪安东爱吃
2012年03月20日 11:32 来源:中国新闻网 参与互动(0)
情歌王子倪安东(右)应新北市经发局邀请,19日到永和飞月小馆代言客家美食,对老板徐国强(左)坚持用台湾黑猪肉和黄牛肉料理客家美食,保持传统客家风味,赞不绝口。图片来源:台湾今日新闻网
中新网3月20日电 据台湾联合新闻网报道,台“情歌王子”倪安东说,从回台到现在一直都在永和定居,觉得永和美食吃起来很有台湾味。尤其推荐位于永和“隐藏”版的巷弄美食“飞月小馆”,老板徐国强烧得一手客家美食。
飞月小馆昨天(19日)请倪安东品尝招牌菜,包括下酒的客家小炒与葱姜牛肉,以及养生的冰梅蕃茄、椒盐鱼片、蚵仔蛋等。倪安东边吃边说,对客家菜虽然不了解,但尝起来不会太油腻,尤其是葱姜牛肉口感软嫩、入口即化令人回味无穷。
徐国强表示,现代人“三高”的问题越来越严重,因此食材简单新鲜又美味是他做菜秘诀。客家小炒、葱姜牛肉食材都采用台湾的黑毛猪肉跟黄牛肉,蚵仔蛋是用东石的蚵仔,用料绝不马虎,才能留住客人的心。
【编辑:郭思远】