高雄福康里 里长带大家拼“馒头经济”

　　中新网5月18日电 据台湾《联合报》报道，四年前，高雄市苓雅区福康里里长侯阿忠一手打造了“馒头教室”，最初只是“里民活动”，后来升级为外地人都“呷好道相报”的美食地标，甚至有里民放弃经营二三十年的印刷事业，准备全心投入做馒头、拼经济！

　　家中有三位在学孩子的许春鑫，原与丈夫一同经营印刷行，但因仅属“家庭式”规模，难与大型印刷公司抗衡。四年前，侯阿忠开设“馒头教室”，就是希望在经济不景气的情况下，让里民可多学一项谋生技能，没想到，这却开启许春鑫家的“事业第二春”。

　　许春鑫说：“原本只是兴趣，但前两个月开始，我跟老公逐渐把‘做馒头’当成主业。”她说，状况好的时候，一天就有机会入帐一两千元(新台币，下同)，让生活大为改善。

　　侯阿忠的“馒头教室”设在福康里活动中心，每周开课两次。从一开始的大约二三十人，到现在已经增加到每次大约五百人，蒸笼也从一开始的十多个，增加到现在的124个，只要“馒头教室”开张，福康里必定门庭若市，学员自备面粉、坚果等食材。

　　学做馒头的民众，最远的来自印度尼西亚，也有台湾北部人慕名而来。印度尼西亚学员在台商的工厂工作，学会做馒头后，回国开馒头店。

　　为了“馒头教室”，侯阿忠不但斥资近百万元添购设备及原料，甚至在每周日晚上开班免费授课，因此总是吸引许多旧雨新知共襄盛举，侯阿忠甚至打算扩大规模，除了因应络绎不决的人潮，更希望把福康里，打造成名副其实的“馒头里”！