新竹65元牛排便当 材料实在、够划算
中新网5月25日电 据台湾《联合报》报道,台湾新竹市专卖肉品的三乐门市,5月推出抗涨经济型便当,一份厚切沙朗牛排或香蒜鸡腿,配上荷包蛋、豆芽菜铁板面、炒豆配菜,另附上玉米浓汤和红茶,只要65元就能饱餐一顿,比市售70、80元(新台币,下同)便当还便宜,一天平均热销100份。
三乐门市老板卢昶宏是牛肉肉品中盘商,去年因瘦肉精事件,生意受影响,加上他常在餐厅、市场看到低等级却卖高价位的牛肉,让他决定开门市推广牛肉。卢昶宏说,牛肉来自澳洲、新西兰、美国,美牛吃有机饲料,不含瘦肉精,他有货源、能确认质量和成本,卖熟食是为了让客人知道,“甚么是好的牛肉”。
三乐门市去年10月先推出130元起的排餐,媲美夜市价格,但肉质等级更好。店内最受欢迎的海陆双拼套餐,有明虾、干贝、鳕鱼,肉品则有沙朗、鸡腿、猪排可选择,端上桌时客人看到超大只明虾,都惊呼连连,海陆双拼230元的价位,也是其他牛排馆少见。店内也有600多元的高价位排餐,吸引不同族群。在没打广告的情况下,假日常客满。
65元便当仅限外带,主菜有沙朗、鸡腿、鲜虾、蟹肉、鳕鱼等可选择,和130元排餐使用的肉完全相同,只是份量减半,很受女生欢迎。购买经济型便当的主妇朱文鸣说,在外面牛排馆吃一顿排餐,起码都要快200元,三乐的牛排等级很不错,且只要65元,让她觉得很划算。
在三乐店内用餐,玉米浓汤、红茶无限量供应,没有低消、不收服务费。曾有一个家族13人来用餐,结账不到1000元;或有顾客2、3人只点一客,卢昶宏说,他不限定低消,就是希望客人到这用餐“没有负担”。