把洋气的咖啡馆开在土气的山林间(图)

　　在都市的街巷中开一家有自己风格的咖啡馆，这样的“小资”梦想并不鲜见，但把洋气的咖啡馆开在土气的山林间就比较稀奇，郭雅聪和黄文广这两位台湾人便是领风气之先的“潮人”。

　　郭雅聪的打扮很普通，身上的“配饰”却足以把人雷倒，居然是一只活生生的蜥蜴。这位年过半百的老文青曾是台北市朝九晚五的出版人，40岁那年，他忽然厌倦了五光十色的都市生活，迁居台南县东山乡海拔约700米的山林里，过起了隐居生活。山间人迹罕至，常常一两个月都无人可对话的郭雅聪形容自己“舌头都打结了，不会讲话”。为了生计，他那双拿笔杆子的手不仅改握锄头甚至拿起了屠刀，当然，杀的只是猪，一度，他成了十里八乡有名的屠夫。然后，有一天忽然“改邪归正”，开始种起了咖啡树。17年后，他那座掩映在葱郁林木间的“大锄花间”咖啡馆已成了东山乡的地标。虽地处偏僻，慕名前来的咖啡爱好者却络绎不绝，其粉丝遍布整个台湾岛。

　　无独有偶，黄文广的“南坑咖啡”也是山间的一道绮丽风景，不过它不在台湾，而是坐落于南靖县南坑镇南坑村的半山腰。盛夏季节，车水马龙的城市热得像蒸笼，而坐在“南坑咖啡”一长排靠窗的座位上俯瞰山下的田野山林农庄，只觉绿意氤氲，一派沁凉。提起郭雅聪，黄文广哈哈大笑，原来他的咖啡种植顾问正是“大锄花间”的邻居，他的山间咖啡馆也难说没受“大锄花间”的启迪。

　　2005年，当郭雅聪在台南东山兴致勃勃地大种咖啡树时，原本在台南从事地产业的黄文广第一次来到南靖。一来，他就被这里的青山绿水深深吸引，决定停留下来，改行做农业，种植集食用、医用为一体的珍稀食用菌杏鲍菇。在种菇的同时，爱喝咖啡的他还在家门口种下五株从台湾古坑带来的阿拉比卡咖啡苗。

　　三年后，福建土楼申遗成功，南坑成了游客前往南靖土楼的必经之地；黄文广的咖啡苗也在南靖的气候土壤中茁壮成长，每天以绿油油的枝叶迎送源源不断的客人。

　　“能不能用咖啡把客人留下来，这样既可以让他们中途小憩，又体验到咖啡文化，增加旅游乐趣？”黄文广敏锐地嗅到了商机，他立即将这两项资源进行整合，并将想法付诸实践。2008年底，投资500万美元组建了漳州天绿咖啡食品有限公司，建成300多亩咖啡园，其中100亩作观光使用，200亩为种植园，并成功注册了“南坑咖啡”商标。从此，我省有了首家山间咖啡馆。

　　为了提高“南坑咖啡”的美誉度，黄文广牵头在南坑镇举办了几届“海峡两岸(南靖)咖啡文化节”，又积极与台湾古坑、东山等咖啡之乡进行对接，引进台湾的咖啡良种及种植技术。如今“南坑咖啡”观光园一天的客流量达600多人次，咖啡豆已供不应求。在黄文广的带动下， 400多户南靖农民也种起了咖啡，面积达600亩，一亩的纯利润可达1万元。

　　随着土楼旅游热的兴起，“南坑咖啡”越来越红火，黄文广又乘势在观光园边建起了度假小木屋，想让过往的游客住下来，深度体验咖啡文化。他告诉记者，让他最满意的不是经营咖啡带来的商业利润，而是坐拥青山绿水的那份怡然心情，这种感受与郭雅聪十分相似。“你看，七年过去了，南靖的水依然那么清澈，这种无污染的环境十分难得，确实是做农业种咖啡的宝地。”

　　记者前去采访那天，黄文广穿着粉红色的T恤，浑身洋溢着喜气，原来他在美国学医的儿子结婚了，要在南靖办酒席。“我跟老朋友们说，台湾那边不办，要喝喜酒，就请来南靖。”在他心目中，南靖已是最理想的家园。

　　本报记者 林娟 雷光美

　　通讯员 林顺来 实习生 高洋洋 文/图