新北市卫生部门抽查超市熟食卫生 吁高温加热

　　中新网11月15日电 据台湾TVBS报道，新北市卫生局抽验超市卖场熟食共31件，结果有3件大肠桿菌超标，复检后，家乐福卖的猪耳丝仍然不合格；建议民众，买熟食最好选择有包装的，带回家高温加热，也比较能消除细菌。

　　很多上班族、小家庭或是很少开伙的族群，都会到卖场熟食区试吃，好吃再买；而熟食1年商机少说破10亿元，只是卖场买熟食，可能有卫生问题，新北市卫生局10月份抽检超市、卖场、餐饮店熟食共31件，其中有3件测出大肠桿菌超标，复检后，卖场家乐福的万峦猪耳丝还是不合格。

　　新北市卫生局科长林冠蓁表示，消费者在购买这些产品的时候，如果能够购买完整包装，是比较安全，熟食区(散装)的地方，尽量能给它加盖一个措施，避免说有一些落菌掉下来，或有一些微生物滋生的风险。

　　家乐福表示，不合格的产品已经全面下架，不会再卖。让大肠桿菌滋生，很可能是制作过程没注意，熟食一般也是散装，没有盖子或只是常温保存，都会加速微生物繁殖。

　　卫生部门建议，熟食买回家后最好再高温加热一遍，能杀死大部分的细菌，毕竟是吃到嘴里的东西，民众购买前还是多注意。