台北法式烘焙坊 品尝甜点的平凡幸福
法朋甜点烘焙坊无论面粉、鸡蛋和奶油都很讲究,每日提供约15款的冷藏甜点,价格在120~150元新台币之间。《中国时报》图
中新网12月10日电 据台湾《中国时报》报道,台北国泰医院后方的僻静巷内,有一家Le Ruban Patisserie法朋烘焙坊,老板是拥有烘焙经历近20年的李依锡,16岁起一路从饭店工读、瑞士留学、法国比赛,到最后担任食材进口商的研发经理,还能开班授课,对甜点的热情和执着始终没有改变。
李依锡曾经在日本被深深感动,李依锡说,日本的甜点文化盛行,街头巷尾的甜点店里,都可以看到妈妈带着小孩来选购,或是上班族赶在回家前为家人拎一块蛋糕的画面,台湾的贵妇下午茶店林立,可是在他心目中,吃甜点应该是平凡的幸福,而非贵妇专利。
【编辑:温雅琼】