台北法式烘焙坊 品尝甜点的平凡幸福(3)
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生鲜奶油布丁，选用来自九州岛的生鲜奶油，搭配有机蛋与大溪地香草籽，淡淡焦糖香，口感绵密。《中国时报》图自
■重金添设备 蛋糕更湿润
一走进法朋烘焙甜点坊，透过玻璃窗看到的厨房中，亮橘色的石窑烤箱，绝对是全场视觉焦点，斥资250万采购这台石窑烤箱，李依锡说，这种烤箱的特色就是热度能透过远红外线传送，穿透力佳，用它来烤蛋糕，可以让内里和外层的温差减少，让蛋糕体的保湿度更佳。
【编辑:温雅琼】
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