台湾学生拉糖竞赛 作品皆现“台湾之美”(图)
高雄餐旅大学学生颜志全以展翅飞翔的台湾蓝鹊为主题,细腻的拉糖技巧,受到众多好评,最后脱颖而出拿到第1名。图自台湾“中央社”
中新网1月6日电 据台湾“中央社”报道,台湾拉糖工艺竞赛5日在台中弘光科技大学举行决赛,来自各地的拉糖达人用创意拉出台湾黑熊、台湾蓝鹊、101大楼等,件件精湛。
为求脱颖而出,许多参赛者一早就进入参赛厨房中制作配件,来迎接长达6小时的竞赛。简单的糖经过高温淬炼,以及参赛者精湛的技巧,各个作品呈现栩栩如生的姿态。
高雄餐旅大学学生颜志全以展翅飞翔的台湾蓝鹊为主题,细腻的拉糖技巧,受到众多好评,最后脱颖而出拿到第1名。
主办方之一的嘉崧公司董事长徐世英表示,台湾各大餐厅与餐饮科系学校逐渐推广拉糖艺术,除了运用于摆盘装饰,也让餐厅更具艺术感,这次透过校际比赛,希望激发参赛者的想象力、思考力及创新能力,提升台湾拉糖工艺技术与国际竞争力。
【编辑:温雅琼】