台湾沦为毒食品之岛 染色豆干过期粽子流窜市面

　　据台湾媒体报道，除了毒淀粉，台湾现在的问题食品又多了染色豆干和过期粽子。台北市卫生局和台南市调查处一南一北分别有重大发现，台北市卫生局检出违规使用工业用色素的豆干，台南市调查处则是接获检举，知名食品业者窜改粽子保存期限，殃及其它知名大厂。

　　台北市卫生局于5月底执行豆干项目计划，抽验社子市场“大黄豆干”检出工业色素“皂黄”，追踪结果来源为高姓男子提供，因无法交代来源遭罚3万元(新台币，下同)罚金。

　　卫生局表示，今年共移送2件贩卖工业色素卖给食品业的店家，另一件是“益良食品行”，查获18件违规产品，并封存4项产品共计27包。“益良食品行”供应新北市给“百年”豆干老店制作“黄色大豆干”，经检验证实豆干残留皂黄色素，“益良食品行”依食品卫生管理规定“标示不实”处分4万元罚金。

　　皂黄为工业用色素，并非台当局“卫生署”公告的食用色素，主要供应给纸、肥皂、毛、油漆、皮革的染色使用，不得添加于食品，长期食用可能引起肝脏细胞的损害。

　　除了毒豆干，还有过期的粽子流入市面。台南市调查处查获优良农产品标章(CAS)认证的禹昌公司并未开设肉粽生产线，而是委托地下工厂代工制作肉粽，再以CAS合格厂商名义在大卖场，并以“水皎嫂”的品牌对外铺货。

　　据了解，禹昌窜改过期粽子冷冻的保存期限，除了大润发、爱买、桂冠、台糖等大厂，全都在名单之内，分别委托禹昌公司或其代工业者“嘉品食品行”制造。为求自清大润发第一时间已将五谷莲子粽、顶级肉粽及府城肉粽等7款商品下架。

　　短短不到一个月的时间，全台陆续爆发有毒淀粉、毒酱油等事件，现在又有毒豆干和过期粽，叫民众如何才能食的安心。