你不知道的“外婆的澎湖湾”(2)

　　“海葡萄”一斤千元

　　吃葡萄不稀奇，但您吃过“海葡萄”吗？在澎湖县虎井岛就成功培育出“海葡萄”，每公斤高达新台币2000元。

　　其实“海葡萄”不是葡萄，而是一种藻类，有着晶莹剔透的外观，翠绿色的色泽，犹如葡萄一般，光是外观就十分讨喜，具有降血压、抗癌、养颜美容的效果，口感酷似鱼子酱，素有“绿色素鱼子酱”之称。

　　经数年研究，澎湖科技大学日前会同县政府举行成果发布会，将技术转移至马公内海虎井岛，成立台湾首个商业化运转 “海葡萄”养殖场。校长萧泉源说，“海葡萄”以前大都在日本海域生长，澎科大的养殖技术转移给民间业者后，将让更多人有机会尝尝“绿色素鱼子酱”，如果顺利搭上养生风潮，预估能创造新台币5至10亿元的年产值。