【同期】台商 蔡清洲

　　我还是看好中国(大陆)的咖啡产业，咖啡的市场是大有可为的。

　　【解说】今年63岁的台商蔡清洲已经与咖啡结缘45年了。2006年受友人邀请，蔡清洲来到重庆，2017年成立了自己的咖啡品牌。

　　【解说】蔡清洲告诉记者，为了呈现出一杯好咖啡，从与贸易商打交道到烘焙咖啡豆，蔡清洲都尽量亲力亲为。现在店里每月要烘2吨生豆，销往大陆各省市。

　　【同期】台商 蔡清洲

　　我们到各个产区，跟各个贸易商去接触优质的咖啡生豆，我们经过筛选，经过烘焙各方面(环节)，提供优质的咖啡原物料给每一个咖啡爱好者、咖啡店，甚至咖啡的连锁。

　　【解说】为了让更多人认识咖啡、喜欢咖啡，蔡清洲不仅售卖咖啡、原豆、专业器具，还开展技术培训、开店辅导，为咖啡爱好者们提供“一站式”服务。

　　【同期】台商 蔡清洲

　　我们着重的是在咖啡人才的培训上，让一个咖啡师受到一个完整的、系统的咖啡培训。

　　因为在我曾经的学习路程(上)有很多人帮过我，现在我有小小的能力，我也愿意去帮助更多、更优秀的人。

　　【解说】在蔡清洲眼里，咖啡传递的温度不是单纯的冷和热，而是人与人拉近距离，交谈中产生的共鸣。他表示，他将继续助力行业良性健康发展，培育咖啡人才，传递享受咖啡的美好理念。

　　景诗雁 重庆报道

责任编辑：【吉翔】