中新网6月2日电 据“中央社”报道，一项调查发现，台湾约4成上班族早餐脂肪超标，像是可颂起司加火腿，脂肪比例高达82.5%，等于喝了3汤匙色拉油。

　　调查显示，有5成的上班族不吃早餐，其中约有1成只喝咖啡。约有4成上班族早餐脂肪过高，且像是火腿、培根等是动物性油脂，长期下来都是心血管疾病的风险因子。

　　医师表示，不健康的早餐类型，长期下来会导致高血脂、高血糖等心血管疾病或新陈代谢症候群；以腰围超标者来说，未来罹患糖尿病的机率是一般人的7倍，尤其上班族早餐纤维质摄取不足，纤维少与便秘、大肠直肠癌发生有密切关系。早餐占每天饮食量的30%到35%，早餐最好加入蔬果行列，且颜色越多、种类越多越好。