重庆红酒市场迅猛增长 着力打造本土葡萄酒品牌

　　根据重庆市商委前日公布的数据显示，去年，重庆市酒类销售额达122亿，其中红酒市场份额占近10%，近3年来每年增幅在50%左右。

　　因此，填补重庆本土葡萄酒的产业真空，打造具有重庆地域文化特色的葡萄酒产品，建设一条从种植-酿造-灌装-销售全产业链的重庆本土葡萄酒生产线一直是众多重庆人的梦想。

　　在重庆首届红酒文化节开幕式上，重庆雅婷庄园酒业提出将在重庆把葡萄酒生产的全产业链条全部放到重庆，生产具有重庆地域文化特色葡萄酒产品。

　　“我们是唯一一家采用本地葡萄在本地自己生产葡萄酒的公司。”重庆雅婷庄园酒业总经理柴莉表示，雅婷已经研发出一款重庆野生葡萄酿制的葡萄酒。据介绍，这款葡萄名叫芷兰，是真正产自重庆武陵山区的野生葡萄。与国外产的葡萄酒搭配西餐更为适宜，但这款野生葡萄酒更适合麻辣的菜系，更能满足重庆人需求。”

　　柴莉告诉记者，目前，她已经在重庆江北区五宝镇已设立种苗培育基地，正在确定彭水岩东为刺葡萄大面积种植基地，已确立渝北区玉峰镇为综合性葡萄酒庄园，接下来还将把最先进的葡萄酒灌装线引进重庆。在重庆形成以重庆野生葡萄为主要原料，从种植-加工-销售一体化的全产业链运作。

　　据柴莉介绍，目前用重庆野生葡萄酿成的葡萄酒目前产量还不多，暂未定价，但她透露该款酒价位将主要依据中高端市场定位。“下一步目标，我们准备将这款酒打造成为重庆名片，在国内、甚至国际市场上销售。”

　　中国国家葡萄酒评委涂正顺博士表示，全球共有70多种野生带刺葡萄，中国占有40多种，主要分布在湖南、江西、福建、重庆，而用于酿酒的，重庆尚属国内首例。