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气候反常致今年香槟减产(图)

2012年09月14日 10:13 来源:逸香网 参与互动(0)
气候反常致今年香槟减产(图)

  香槟产区春季遭遇有史以来最糟糕的生长期,预计当地酿酒商将迎来二十年来低产量年份之一。

  但由于8月份天气炎热,阳光明媚,种种迹象表明,用以酿造起泡酒之王香槟的葡萄品种--霞多丽、黑皮诺、皮诺莫尼耶将具有浓郁的香气。

  法国香槟协会CIVC发言人Thibault Le Mailloux表示:“直到今年仲夏,葡萄园遭受了各种可以想象的恶劣天气。我们原本担心情况会非常糟糕,但没想到8月一来,局面完全改观。各种迹象表明,今年的葡萄将拥有不同寻常的品质。”

  今年香槟产区遭受了暴雨、冰雹和晚霜等异常天气的打击。春季天气寒冷潮湿,使得葡萄开花量减少,降低了每串葡萄的结果量,还使葡萄患上了颗粒大小不匀的病害,导致最后成熟的时间不能一致。随后四月份和五月份的霜冻天气破坏了大约2900公顷葡萄藤,六月份和七月份的冰雹则进一步破坏了1000公顷葡萄藤,而此前产区就已经遭受两种病害的侵袭。

  Le Mailloux称,今年的葡萄产量是近20年来最低产的一个年份,有可能比去年减少30%。

  法国香槟协会规定,产区内每公顷葡萄产量最多为11,000公斤,也就是最多可产2亿2,050万瓶香槟酒。今年会比去年减产12%,即减少3,000万瓶左右。

  不过,随着经济危机减少饮品需求,特别是节假庆祝日对于香槟的需求,减产对酒厂未必是件坏事。

  今年上半年,香槟销量比2011年同期减少6.6%,主要是由于法国国内与欧洲其它地区需求减少。欧盟以外地区的销量也仅仅减少了0.8%。

  受天气反常和葡萄成熟期不一致的影响,今年的收获季节将于9月中旬开始,持续28天左右,比往年延长一星期的时间。这意味着有些酒厂会分两批采摘葡萄,保证收获的葡萄都达到最佳品质。

【编辑:蒋妍】

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