舌尖上的酒窖旅行(一):富隆酒窖永远做个拓荒者(4)
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乱世发展再当拓荒者
“2011年中国葡萄酒消费发布的数字是500多亿，这一数据揭示的正是行业发展的高速性，葡萄酒风暴最早从沿海城市刮起，历经广州、温州等地之后逐渐登陆内陆城市。而翘楚非富隆、ASC等莫属。全国现在共有多少家进口商很难被准确估算，业内人士给出的判断是8000～10000家，但这个数字无疑还在持续上升。同样有一个不能被忽视的问题是，中国的葡萄酒消费量仅占国内酒类年消费总量的1%，人均每年消费大约半瓶葡萄酒，仅为世界的6%，对比庞大的人口基数，这个数字过于微小。
如何在乱世中稳定不被淘汰？富隆酒业市场部姚颖总结道：“优胜劣汰是市场的准则，葡萄酒行业其实并非仅是那些年销售额上亿者的游戏。资金门槛低是这个行业最大的麻烦，很多人都进来淘金，同质化严重已成为很多公司的硬伤，都做着几十元买入、十倍卖出的美梦。但平均利润大小不好判断，有些人大量囤货，有些人又拼命贱卖，市场价格比较混乱。在这样的竞争环境下，富隆更愿意在当一次拓荒者。未来仍要做大葡萄酒连锁市场，而依靠的依然是自己的三把利器：靠文化传播建立品牌忠诚度；为客户提供葡萄酒知识和专业培训；让自己的产品走专业化路线，避开商业性酒厂的“通路”销售方式。”
曾几何时，国外风投十分看好中国葡萄酒市场，每年动辄5、6千万美金的投入市场，而如今物是人非，期酒投资市场的冷清，如果股市经历牛市一样陷入了低谷。对此完全依靠进口的富隆有着相当清醒的认识：葡萄酒投资的减缓，泡沫被打碎，市场恢复平态，如今热度实属正常。前几年大有赚头的葡萄酒投资，更多的是被炒作起来的，在里面存在大量的泡沫，已经超过了葡萄酒投资的正常趋势。现在，因为媒体的正面宣传增多，大家对葡萄酒的认知更为明确、清晰，加上国内假货泛滥的影响，使得投资者更为理智。现在与其说是热度减缓，不如说是恢复了常态。
采访结束后才发现入秋的风，不刺骨但让人心里发寒，就如同今日的国内葡萄酒市场一般，混乱不堪但不危及生命。远远望着静静伫立在繁华商圈中的富隆酒窖，低调却又不失奢华，经历了十六载的起伏，此时富隆得到的是一份淡定，荣辱不惊的信念。当潮水退去后，坚挺在沙滩上想必依然有你，到那时再当一回拓荒者。(中新网葡萄酒频道)
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